深圳海棠糕
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课程简介
海棠糕是上海传统名小吃,因其形状扁圆酷似海棠花而得名,对于老一辈上海人来说,海棠糕承载着他们儿时的回忆。做海棠糕的原料主料为面粉、赤豆沙,辅料有白砂糖、红绿丝要做好一炉海棠糕,关键在于食材和手艺,手法娴熟
手不停歇地在铁板的开合间起落,抹油、舀面、加料,翻豆沙、撒配料、翻盖一气呵成,不到五分钟一锅海棠糕就出锅了。
1、独特卖点:香甜可口,热食尤佳,红褐色的焦糖色泽诱人
2、设备讲解:一般使用铁制七孔为佳,太小不方便操作,带铁板盖
3、市场优势:男女老少皆宜,低脂营养更健康,口感软糯香甜多样
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5.0分
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王*
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报名课程:
港式甜品培训 学费:¥1480
报名时间:
2024-03-31
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