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课程简介
面向私房、社区烘焙实体店打造烘焙综合课程,整合流行裱花、全科面包、韩式 & 法式甜品三大盈利产品线。课程摒弃碎片化学习,兼顾产品技术能力与商业运营思维,零基础学员可搭建完整烘焙产品体系,适配工作室与线下门店经营。
课程学习内容
模块一:流行裱花蛋糕
蛋糕胚标准化烘烤、稳定奶油调配;多造型胚抹面、奶油调色渐变;复古蛋糕、韩式裱花、滴落淋面、手绘蛋糕、奶油霜立体造型、纸杯蛋糕等商用款式。
模块二:面包全科系统
面粉特性、打面、发酵完整理论与故障排查;吐司系列、软欧包、丹麦起酥、欧式硬欧、调理夹心面包、网红创意面包制作。
模块三:韩式 & 法式甜品
韩式奶油切块蛋糕、慕斯西点;曲奇、磅蛋糕、酥点等常温伴手礼;节日限定甜品、礼盒搭配设计。
模块四:烘焙商业运营
产品成本核算、菜单组合设计、定价策略;私房私域运营、产品拍摄、外卖运营;原料设备选型、开业活动策划。










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李*丹
2026.07.16此学员未填写评价内容
报名课程:烘焙必修班
报名学费: ¥7498
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何*思
2026.06.26此学员未填写评价内容
报名课程:私房烘焙班
报名学费: ¥7456
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王*生
2026.03.20此学员未填写评价内容
报名课程:私房烘焙班
报名学费: ¥7498
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北京校区
地址:北京市朝阳区广化大街813文化创意园1号楼108爱焙乐烘焙学院
电话:400-029-0976 转 **** 查看号码
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南山校区店
地址:广东省深圳市南山区新绿岛大厦8楼
电话:400-029-0976 转 **** 查看号码
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福田校区店
地址:广东省深圳市福田区福田保税区紫荆路6号新亚美大厦5楼516号
电话:400-029-0976 转 **** 查看号码
关于我们 详情
爱焙乐烘焙职业技能培训学校一家人社局认证民办学校,目前在深圳南山、福田,北京杭州有四所学校,员工60名,咱们品牌拥有平台粉丝200万,每年在全网有超过2000万次曝光,后台留下意向电话的超过10万人。 去年,有8000多名学员付费学习,其中4000多名学员选择了我们的线下深度课程有45%——也就是接近1800人——已经成功走上了“烘焙主理人”之路,成功创业,每家店基础需要招6名员工,也诞生近一万人就业岗位。30%—有1200人成为门店争抢的技术人才,还有25%是热爱生活的家庭烘焙者。1. 师资“冠军天团”:国际赛事背景背书师资是爱焙乐的“硬通货”。其核心讲师团队并非单纯的理论派,而是拥有国际大赛获奖履历或五星级酒店主厨背景的实战专家。国际认证:拥有日本JSA认证导师、SCA咖啡导师。赛事荣誉:讲师曾获FHA国际翻糖比赛银奖、HOFEX香港国际美食比赛金奖、英国Cake International大赛金奖等。名店履历:讲师团队来自瑞麟文化空间、昂司、丽思卡尔顿酒店等知名品牌,确保技术紧贴市场前沿。2022年-2025年爱焙乐蝉联“大众点评优秀商家”2023年-2025年爱焙乐蝉联“小红书优质博主”2023年11月 爱焙乐樊勇贵和陈泽斌老师取得“HOTELEX西点比赛金奖”2024年3月 爱焙乐获得SCA证书导师授权考证学校2024年11月爱焙乐取得深圳市人力资源局颁发的“民办学校办学许可证”2025年3月 爱焙乐取得国家西点证书授权考核学校2025年5月 爱焙乐取得国家非遗证书授权考核学校2025年11月 爱焙乐成功举办中国首届糖水比赛2. 教学模式:90%实操 + 小班手把手针对烘焙技能“看会不等于做会”的特点,爱焙乐采用“理论10% + 实操90%”的配比。小班制:每班严格限制人数(通常10-15人),确保一人一机(独立操作台),老师能对每个学员进行手把手纠错。终身复训:承诺“学不会免费重修”,且毕业后可终身免费回校复训,解决技术迭代快的焦虑。3. 课程体系:覆盖“烘焙+饮品+轻食”全链路课程设计完全围绕“开店赚钱”逻辑展开,不仅教技术,还教如何搭配产品线。核心品类:裱花,面包,甜品,西点,韩裱,翻糖,咖啡,调酒,简餐,西餐,饮品,糖水,刨冰,茶酥茶果子,宠物烘焙师,等等价格:5000-6000元(全包无隐形消费)配套引流:简餐轻食、糖水小吃、茶饮、咖啡(这是目前私房烘焙引流的关键)。证书加持:可考取人社部门认可的职业技能等级证书(如西式面点师,营养师,非遗证书 )及SCA咖啡师证书,世界宠物协会证书。优势:人社局认证,小班8人,80%实操;50+导师(五星/赛事背景);本地100+店就业合作,可领补贴适合:深圳就业/创业、零基础、免费复训。