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广东人喜欢吃甲鱼鸡子牛鞭煲,这道菜不仅美味,而且被认为是一道滋补身体的佳肴。无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏季,甲鱼鸡子牛鞭煲都是广东人喜欢的一道滋补养生菜品。一大煲鸡子、牛鞭,加上经过当归+红枣+桂圆+枸杞+10几种药材炮制而成的鸡子牛鞭煲,一口汤下去就像打了鸡血,让你能量爆棚。
食为先鸡子牛鞭煲教学内容包括:
1、选购食材,牛鞭选购,鸡子选用土鸡更有营养
2、食材处理,牛鞭切断切花刀,鸡子切块,牛宝打花刀或切片
3、高汤熬制,用牛骨、筒骨、鸡骨熬制高汤
4、调味制作,味碟、辣椒油制作,鸡子牛鞭煲调味
5、成品制作,牛宝一对牛鞭一根,土鸡半只切好备用(小份、中份、大份)
食为先鸡子牛鞭煲卖点有哪些?
1、鸡子牛鞭煲成本低、利润高、操作简单
2、鲜香味美、老少皆宜、冬季滋补又养生
3、全套技术一人即可掌控,好开店




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张*瑜
2026.07.01此学员未填写评价内容
报名课程:海南清补凉
报名学费: ¥980
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熊*
2026.06.13此学员未填写评价内容
报名课程:乐山钵钵鸡
报名学费: ¥2400
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王*
2024.05.28已经报名学习,课程满意
报名课程:港式甜品培训
报名学费: ¥1480
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石岩网点
地址:深圳市宝安区星城购物中心对面二楼(地铁6号线官田站500米)
电话:400-029-0976 转 **** 查看号码
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光明网点
地址:光明区松白路4147号嘉丰商务大厦
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沙井网点
地址:宝安区广深路363号快8连锁酒店四楼(沙井中心客运站)
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食为先技术研发总监-成师傅
特色小吃培训
食为先小吃实训机构的技术研发总监,拥有多年餐饮小吃项目研发经验,针对食为先全部项目进行创新改进,贴合市场。成师傅: 熟悉中国各式小吃美食,对小吃餐饮项目的研发具有独特的想法,敢于突破、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。 详细
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食为先品牌运营总监-林总监
餐饮培训
现任食为先小吃培训运营总监。曾任真功夫餐饮集团运营经理、广东光大集团运营部经理、香港添添聚源味集团总经理助理兼运营经理。林总监 : 拥有多年的餐饮实战经验,丰富的餐饮连锁店管理、策划、选址的实战经验。 详细
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高级技术经理-王师傅
特色小吃培训
多年小吃店经营经验,对小吃技术的研发与创新有着浓厚的兴趣,技术精湛,对学员认真、耐心、负责。擅长项目:砂锅菜、烤面筋、油炸烧烤、手抓饼、热干面、石锅鱼、烤鸡脖、小笼包等。 详细
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食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨,食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神,打造服务多元化,项目精品化,管理现代化,成为同行中口碑更好,体系更完善的实训连锁机构。