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深圳日咖夜酒班

深圳日咖夜酒班

课时: 请咨询

班型: 任意时段,白天班,周六周日,其它班

班制: 小班

校区: 北京校区、南山校区店 等3所分校 所有校区

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课程简介

面向当下热门复合业态打造的全能创业课程,打通日间咖啡茶饮、夜间微醺调酒两大营收时段,打破单品类门店营业时间局限。零基础可学,整套方案适配社区日咖夜酒店、露营风复合小店、休闲清吧,兼顾技术教学与落地运营指导。

课程学习内容

模块一:精品咖啡系统

✅ 咖啡豆认知、产区、烘焙、杯测品鉴,萃取问题分析调整

✅ 意式咖啡机操作、浓缩萃取、奶泡打发、多款创意拉花

✅ V60、虹吸壶、爱乐压等器具精品手冲教学

✅ 网红果咖、气泡咖啡、咖酒融合特调制作

✅ SCA 考证辅导、商用设备日常维护与选购参考

模块二:新式茶饮系统

✅ 茶汤基底熬制、自制果糖与风味糖浆工艺

✅ 暴打柠檬茶、鲜果茶、芝士奶盖、牛乳奶茶、气泡茶饮

✅ 新中式茶饮、高颜值饮品装饰、标准化出餐流程

✅ 原料保鲜管理、饮品成本核算、备货方案

模块三:创意商用调酒系统

✅ 六大基酒认知、摇和 / 调和 / 捣拌 / 兑和四大调酒手法

✅ 全套调酒器具运用、鸡尾酒摆盘与装饰技巧

✅ 30 + 款经典鸡尾酒、低度女士微醺酒、无醇特调

✅ 咖啡鸡尾酒融合产品研发,打造门店特色爆款

模块四:复合门店运营

✅ 日间、夜间两套菜单规划、产品毛利设计

✅ 吧台分时工作流程、人员分工、原料损耗管控

✅ 门店氛围打造、线上引流、私域客户运营

✅ 供应链渠道对接、开业活动策划方案

课程优势

爱焙乐

01 实战派知名老师教学,懂技术更懂市场

核心导师拥有国际比赛的奖牌,五星级酒店和全国连锁品牌研发师经验、自主创业等多重背景,不仅有精湛技艺,更有门店运营和创业实战经验,能教你如何做出 “好卖的产品”

02 课程体系

一站式学习,搞定开店所需的所有技能,产品组合思维,帮你打造差异化菜单,选址、装修、设备采购、菜单设计、成本控制、定价思维,营销推广

03 教学模式

精品小班,90% 实操,0 基础友好:从设备认识开始,循序渐进,真实门店模拟。增加线上线下同步教学,产品期期上新。老师不仅教产品配方,教配方底层逻辑,教研发能力和变现能力

04 创业扶持

产品研发支持,根据当地市场,帮你调整产品线。供应链对接,合作品牌原料直供(如王后面粉),降低成本。运营指导,人员管理、营销活动、外卖平台运营。终身复训,毕业后可返校或线上进修新品。校友社群,全国校友资源,互相交流、资源共享

05 商业模式

当前餐饮行业 “早 C 晚 A”(白天咖啡、夜晚酒精)模式盛行,该课程直接对应门店降本增效、延长营业时段的实际需求。一人多岗,降低人力成本,学员掌握三类技能后,可同时胜任咖啡师、调酒师、饮品师角色,适合创业单干或小型门店运营。景覆盖广,无论是开咖啡馆、清吧、简餐店,还是做市集摊位、私房外卖,所学技能均能落地变现。

  • 李*丹

    李*丹

    2026.07.16

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    报名课程:烘焙必修班

    报名学费:

  • 何*思

    何*思

    2026.06.26

    此学员未填写评价内容

    报名课程:私房烘焙班

    报名学费:

  • 王*生

    王*生

    2026.03.20

    此学员未填写评价内容

    报名课程:私房烘焙班

    报名学费:

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  • 北京校区

    地址:北京市朝阳区广化大街813文化创意园1号楼108爱焙乐烘焙学院

    电话:400-029-0976 转 **** 查看号码

  • 南山校区店

    地址:广东省深圳市南山区新绿岛大厦8楼

    电话:400-029-0976 转 **** 查看号码

  • 福田校区店

    地址:广东省深圳市福田区福田保税区紫荆路6号新亚美大厦5楼516号

    电话:400-029-0976 转 **** 查看号码

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关于我们 详情

爱焙乐烘焙职业技能培训学校一家人社局认证民办学校,目前在深圳南山、福田,北京杭州有四所学校,员工60名,咱们品牌拥有平台粉丝200万,每年在全网有超过2000万次曝光,后台留下意向电话的超过10万人。 去年,有8000多名学员付费学习,其中4000多名学员选择了我们的线下深度课程有45%——也就是接近1800人——已经成功走上了“烘焙主理人”之路,成功创业,每家店基础需要招6名员工,也诞生近一万人就业岗位。30%—有1200人成为门店争抢的技术人才,还有25%是热爱生活的家庭烘焙者。1. 师资“冠军天团”:国际赛事背景背书师资是爱焙乐的“硬通货”。其核心讲师团队并非单纯的理论派,而是拥有国际大赛获奖履历或五星级酒店主厨背景的实战专家。国际认证:拥有日本JSA认证导师、SCA咖啡导师。赛事荣誉:讲师曾获FHA国际翻糖比赛银奖、HOFEX香港国际美食比赛金奖、英国Cake International大赛金奖等。名店履历:讲师团队来自瑞麟文化空间、昂司、丽思卡尔顿酒店等知名品牌,确保技术紧贴市场前沿。2022年-2025年爱焙乐蝉联“大众点评优秀商家”2023年-2025年爱焙乐蝉联“小红书优质博主”2023年11月 爱焙乐樊勇贵和陈泽斌老师取得“HOTELEX西点比赛金奖”2024年3月 爱焙乐获得SCA证书导师授权考证学校2024年11月爱焙乐取得深圳市人力资源局颁发的“民办学校办学许可证”2025年3月 爱焙乐取得国家西点证书授权考核学校2025年5月 爱焙乐取得国家非遗证书授权考核学校2025年11月 爱焙乐成功举办中国首届糖水比赛2. 教学模式:90%实操 + 小班手把手针对烘焙技能“看会不等于做会”的特点,爱焙乐采用“理论10% + 实操90%”的配比。小班制:每班严格限制人数(通常10-15人),确保一人一机(独立操作台),老师能对每个学员进行手把手纠错。终身复训:承诺“学不会免费重修”,且毕业后可终身免费回校复训,解决技术迭代快的焦虑。3. 课程体系:覆盖“烘焙+饮品+轻食”全链路课程设计完全围绕“开店赚钱”逻辑展开,不仅教技术,还教如何搭配产品线。核心品类:裱花,面包,甜品,西点,韩裱,翻糖,咖啡,调酒,简餐,西餐,饮品,糖水,刨冰,茶酥茶果子,宠物烘焙师,等等价格:5000-6000元(全包无隐形消费)配套引流:简餐轻食、糖水小吃、茶饮、咖啡(这是目前私房烘焙引流的关键)。证书加持:可考取人社部门认可的职业技能等级证书(如西式面点师,营养师,非遗证书 )及SCA咖啡师证书,世界宠物协会证书。优势:人社局认证,小班8人,80%实操;50+导师(五星/赛事背景);本地100+店就业合作,可领补贴适合:深圳就业/创业、零基础、免费复训。

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