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市场需求大，就业机会多。传承中华文化，具有重要意义。发展空间广阔，可自主创业。上海招聘中式烹饪人员的单位有：上海广谙人力资源服务有限公司（高级厨师长），上海复医天健医疗服务产业股份有限公司（食堂厨师长），上海新沪航人力资源有限公司（食堂厨工）等。需要注意的是，学习中式烹饪，大的坑是不注重食材的选择和处理。这可能会导致以下问题：-影响菜品的口感和质量：如果使用不新鲜或质量差的食材，即使烹饪技巧再高超，也难以做出美味的菜品。-存在食品安全隐患：使用变质或受污染的食材，可能会引起食物中毒等健康问题。-浪费时间和资源：如果在烹饪过程中发现食材有问题，需要重新处理或更换食材，这会浪费时间和资源。
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