深圳法兰希西点烘焙蛋糕培训

深圳哪里有奶茶店培训 实战教学

382人阅读 时间:2023-03-02

内部设施齐全、全程跟踪指导、实战式授课、舒适教学环境。真材实料、实操为主:实操课程,使用真实原材料进行练习,尽可能学到真技术。法兰希开设多种课程适合多种人群,有西点、裱花蛋糕、烘焙、饮品、西餐等课程。

如果你想参加烘焙培训,那么小编为您推荐法兰希蛋糕培训。法兰希西点烘焙蛋糕培训教学方法先进,师资力量雄厚,比如说:

赵子辉。国家一级烘焙师资格证书;2012年度华南区面包技能选拔赛;十年食品行业工作经验;自2005年一次偶然的机会,踏入烘焙行业,从此便爱上美味与颜值并存的美食之路,并在不断学习钻研的路上一直努力前进,对产品要求的一丝不苟,台湾圣保罗烘焙花园SAINTPAUL研发主管;2017年加入法兰希,成为深圳校区烘焙师。

法兰希西点烘焙蛋糕培训一直致力于为西点行业培养懂技术,会销售,能管理的全能型人才。师资实力雄厚,小班制,全实操学习。法兰希始终相信,培训不仅是教与授,更是用心的倾注,学员不仅是学员,更可能是一生的朋友,法兰希的使命,是让每一位学员都学到真正学以致用的烘焙技术,帮助学员学成技术,成功创业。

为适应市场发展需要,法兰希西点培训开设多种特色班型,一起来看下吧!

生日蛋糕裱花全能班
课程内容包括理论知识(机器设备的认识及使用方法、裱花工具的认识、奶油的分类植物奶油与动物奶油的知识、奶油的打发程度分析讲解、抹面基本理论、奶油打发及保存、抹刀、裱花袋的使用 抹面实操练习等等);抹面技巧;花边系列(花边工具认识、常用原料 、不同花嘴的使用方法);蛋糕调色(色彩三原色二次色三次色讲解);半翻糖蛋糕等等。

高级法式西点班
课程内容包括:歌剧院系列;巧克力甘那许、咖啡糖浆;杏仁蛋糕胚、咖啡黄油奶油霜;蛋糕胚的烘烤;歌剧院的成品组装以及装饰; 歌剧院的淋面;切块技巧;注意事项;半成品保存方式;法式慕斯系列;椰子慕斯;荔枝乌龙慕斯;巧克力慕斯;榛子慕斯;仿真水果;仿真动物;伯爵甘那许;仿真慕斯组装、慕斯灌模的技巧组装方式;储存方式的讲解等等。

那么法兰希西点培训具体校区在哪里呢?龙岗校区:坂田街道五和中路16号。

烘焙小常识:面包出炉后冷却的作用?烘焙完成后,应立即放在网架上冷却,以释放过多的水分、发酵中产生的酒精和残余二氧化碳。硬皮面包(法式)应该怎样储藏?室温存放6小时内食用比较好,除非冷冻,否则不能包裹,否则会使面包表皮变软,质地会如皮革般难以入口。

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