武汉厨师考证班

A套餐 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，实行补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出  以下全套原价2880元政府补贴后(1880元）（烤荤菜系列+花样蔬菜系列+烤鱼类+疯狂烤翅+爆烤面筋+烤水果串+烤海鲜全套+凉拌菜+特色炒饭炒粉炒面） 培训内容 传授类型：果木炭烧烤、无烟烧烤、远红外线烧烤、自动旋转炉烧烤的使用方法以及烤制方法。 烤制风味：地方烧烤风味●新疆烧烤风味●东北烧烤风味●岳阳烧烤风味●韩式烧烤风味等，可根据要求确定风味和品种等等 烤荤菜系列：炭烤羊肉串●碳烤牛肉串●炭烤猪肉串●炭烤五花肉●黑椒勾魂脆骨●碳烤牛板筋●绵绵鸡爪●香烤鸡肉串●夹烤骨肉相连●炭烤火腿肠●碳烤牛蹄筋●花式烤香肠●烤撒尿牛肉丸●花式烤鸡肫●扎烤鸡腿●排烤鸡心●烤墨鱼丸●鲜香烤虾●串烤鸟蛋等 烤活鱼系列：烤鲫鱼，烤秋刀鱼，烤鱿鱼，烤武昌鱼，烤海鱼。 烤素菜系列：招牌海味茄子●绝味西施铁板豆腐●烤波纹素鸡●海带节节烤●烤花纹馒头●烤千张香菜卷●烤齿纹土豆●烤香菇●夹烤平菇●夹烤金针菇●波纹烤黄瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●烤馒头●烤饺子●烤香干●烤绝代双骄●烤臭豆腐等 疯狂烤翅系列：比翼双飞翅●十里飘香翅●麻辣全翅●奥尔良烤翅●香菇烤翅●BT辣烤翅●蒜香鸡翅●香辣烤翅●黯然销魂翅●十三香烤翅等 烤海鲜系列：蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝★香烤圣子王★铁板花甲★蒜蓉烤茄子★烤基围虾★蒜蓉金针菇★烤鱿鱼花 ●蒜蓉金针菇●烤金丝鱼●烤鳕鱼等 爆烤面筋系列：香辣烤面筋●麻辣烤面筋●奥尔良烤面筋●蒜香烤面筋●十三香烤面筋●BT大西北烤面筋●孜然烤面筋 烤花样水果串：烤网纹香蕉●烤花式苹果●酱烤哈密瓜●软烤香梨●软烤圣女果●烤猕猴桃 凉拌菜系列：凉拌菜系列：卤水凉拌花生、凉拌毛豆 、凉拌黄瓜、凉拌黑木耳、凉拌海带、等泡菜果珍瓜条（主料如：西瓜皮、白萝卜、藕片、包菜等，口味酸甜为主）川式韩式泡菜。 炒饭炒粉炒面系列：蛋炒饭★特色炒粉★扬州炒饭★玉米青豆炒饭★火腿香菇炒饭★腊肠炒饭★野山椒炒饭★特色炒面★干炒河粉 培训时间 一般7天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。

B套餐 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，实行补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出  以下全套原价5880元政府补贴后(2880元）（烤肉系列+烤活鱼系列+花样蔬菜系列+疯狂烤翅+爆烤面筋+烤水果串+烤海鲜系列+凉拌菜系列+炒饭炒粉炒面+油焖大虾系列+重庆万州烤鱼+香辣炒海鲜类+现榨果汁系列） 培训内容 烤荤菜系列：炭烤羊肉串●碳烤牛肉串●炭烤猪肉串●炭烤五花肉●黑椒勾魂脆骨●碳烤牛板筋●绵绵鸡爪●香烤鸡肉串●夹烤骨肉相连●炭烤火腿肠●碳烤牛蹄筋●花式烤香肠●烤撒尿牛肉丸●花式烤鸡肫●扎烤鸡腿●排烤鸡心●烤墨鱼丸●鲜香烤虾●串烤鸟蛋等 烤活鱼系列：烤鲫鱼，烤秋刀鱼，烤鱿鱼，烤武昌鱼，烤海鱼。 烤素菜系列：招牌海味茄子●绝味西施铁板豆腐●烤波纹素鸡●海带节节烤●烤花纹馒头●烤千张香菜卷●烤齿纹土豆●烤香菇●夹烤平菇●夹烤金针菇●波纹烤黄瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●烤馒头●烤饺子●烤香干●烤绝代双骄●烤臭豆腐等 疯狂烤翅系列：比翼双飞翅●十里飘香翅●麻辣全翅●奥尔良烤翅●香菇烤翅●BT辣烤翅●蒜香鸡翅●香辣烤翅●黯然销魂翅●十三香烤翅等 烤海鲜系列：蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝★香烤圣子王★铁板花甲★蒜蓉烤茄子★烤基围虾★蒜蓉金针菇★烤鱿鱼花 ●蒜蓉金针菇●烤金丝鱼●烤鳕鱼等 爆烤面筋系列：香辣烤面筋●麻辣烤面筋●奥尔良烤面筋●蒜香烤面筋●十三香烤面筋●BT大西北烤面筋●孜然烤面筋 烤花样水果串：烤网纹香蕉●烤花式苹果●酱烤哈密瓜●软烤香梨●软烤圣女果●烤猕猴桃 烤花样水果串：烤网纹香蕉★烤花式苹果★酱烤哈密瓜★软烤香梨★软烤圣女果★烤猕猴桃 凉拌菜系列：凉拌菜系列：卤水凉拌花生、凉拌毛豆 、凉拌黄瓜、凉拌黑木耳、凉拌海带、等泡菜果珍瓜条（主料如：西瓜皮、白萝卜、藕片、包菜等，口味酸甜为主）川式韩式泡菜。 炒饭炒粉炒面系列：蛋炒饭★特色炒粉★扬州炒饭★玉米青豆炒饭★火腿香菇炒饭★腊肠炒饭★野山椒炒饭★特色炒面★干炒河粉 油焖大虾类：◆香辣油焖大虾虾◆麻辣油焖大虾虾◆微辣油焖大虾◆鲜香油焖大虾◆香卤毛豆◆香卤花生◆口味唆螺等 重庆万州烤鱼类：重庆麻辣味●成都香辣味●三峡豆豉味●万州泡椒味●山城酸菜味●巫山鱼香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●等等 香辣炒海鲜类：炒海鲜●辣炒田螺●香辣炒花甲●炒蛏子等等 现榨果汁系列：鲜橙子汁●芒果汁●奇异果汁●香蕉牛奶乳●西瓜汁●芒果鲜橙汁●芒果酸奶●木瓜牛奶 培训时间一般7-12天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课

C套餐 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，实行补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出  以下全套原价8880元政府补贴后(3880元）（烤肉系列+烤活鱼系列+花样蔬菜系列+疯狂烤翅+爆烤面筋+烤水果串+烤海鲜系列+凉拌菜系列+炒饭炒粉炒面+油焖大虾系列+重庆万州烤鱼+香辣炒海鲜类+现榨果汁系列+锡纸烤鱼系列+精品卤菜红卤，川卤，酱卤，白卤） 培训内容 烤荤菜系列：炭烤羊肉串●碳烤牛肉串●炭烤猪肉串●炭烤五花肉●黑椒勾魂脆骨●碳烤牛板筋●绵绵鸡爪●香烤鸡肉串●夹烤骨肉相连●炭烤火腿肠●碳烤牛蹄筋●花式烤香肠●烤撒尿牛肉丸●花式烤鸡肫●扎烤鸡腿●排烤鸡心●烤墨鱼丸●鲜香烤虾●串烤鸟蛋等 烤活鱼系列：烤鲫鱼，烤秋刀鱼，烤鱿鱼，烤武昌鱼，烤海鱼。 烤素菜系列：招牌海味茄子●绝味西施铁板豆腐●烤波纹素鸡●海带节节烤●烤花纹馒头●烤千张香菜卷●烤齿纹土豆●烤香菇●夹烤平菇●夹烤金针菇●波纹烤黄瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●烤馒头●烤饺子●烤香干●烤绝代双骄●烤臭豆腐等 疯狂烤翅系列：比翼双飞翅●十里飘香翅●麻辣全翅●奥尔良烤翅●香菇烤翅●BT辣烤翅●蒜香鸡翅●香辣烤翅●黯然销魂翅●十三香烤翅等 烤海鲜系列：蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝★香烤圣子王★铁板锡纸花甲★蒜蓉烤茄子★烤基围虾★蒜蓉金针菇★烤鱿鱼花 ●蒜蓉金针菇●烤金丝鱼●烤鳕鱼等 爆烤面筋系列：香辣烤面筋●麻辣烤面筋●奥尔良烤面筋●蒜香烤面筋●十三香烤面筋●BT大西北烤面筋●孜然烤面筋 烤花样水果串：烤网纹香蕉●烤花式苹果●酱烤哈密瓜●软烤香梨●软烤圣女果●烤猕猴桃 烤花样水果串：烤网纹香蕉★烤花式苹果★酱烤哈密瓜★软烤香梨★软烤圣女果★烤猕猴桃 凉拌菜系列：凉拌菜系列：卤水凉拌花生、凉拌毛豆 、凉拌黄瓜、凉拌黑木耳、凉拌海带、等泡菜果珍瓜条（主料如：西瓜皮、白萝卜、藕片、包菜等，口味酸甜为主）川式韩式泡菜。 炒饭炒粉炒面系列：蛋炒饭★特色炒粉★扬州炒饭★玉米青豆炒饭★火腿香菇炒饭★腊肠炒饭★野山椒炒饭★特色炒面★干炒河粉 油焖大虾类：◆香辣油焖大虾虾◆麻辣油焖大虾虾◆微辣油焖大虾◆鲜香油焖大虾◆香卤毛豆◆香卤花生◆口味唆螺等 重庆万州烤鱼类：重庆麻辣味●成都香辣味●三峡豆豉味●万州泡椒味●山城酸菜味●巫山鱼香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●等等 香辣炒海鲜类：炒海鲜●辣炒田螺●香辣炒花甲●炒蛏子等等 现榨果汁系列：鲜橙子汁●芒果汁●奇异果汁●香蕉牛奶乳●西瓜汁●芒果鲜橙汁●芒果酸奶●木瓜牛奶 锡纸烤鱼系列：锡纸烤鲫鱼●锡纸小黄鱼●锡纸武昌鱼●锡纸草鱼●锡纸鲈鱼 精品卤菜系列：分为红卤，川卤，酱卤，白卤都学会，分四类：畜肉类、禽肉类、豆制品类、卤菜拼盘、拌制、销售和开店注：正宗味型，只会超越不会逊色！ 培训时间一般7-15天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课

D套餐 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，实行补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出  以下全套原价10800元政府补贴后(4880元）（烤肉系列+烤活鱼系列+花样蔬菜系列+疯狂烤翅+爆烤面筋+烤水果串+烤海鲜系列+凉拌菜系列+炒饭炒粉炒面+油焖大虾系列+重庆万州烤鱼+香辣炒海鲜类+现榨果汁系列+锡纸烤鱼系列+精品卤菜红卤，川卤，酱卤，白卤）+蒙古烤羊排羊腿系列） 培训内容 烤荤菜系列：炭烤羊肉串●碳烤牛肉串●炭烤猪肉串●炭烤五花肉●黑椒勾魂脆骨●碳烤牛板筋●绵绵鸡爪●香烤鸡肉串●夹烤骨肉相连●炭烤火腿肠●碳烤牛蹄筋●花式烤香肠●烤撒尿牛肉丸●花式烤鸡肫●扎烤鸡腿●排烤鸡心●烤墨鱼丸●鲜香烤虾●串烤鸟蛋等 烤活鱼系列：烤鲫鱼，烤秋刀鱼，烤鱿鱼，烤武昌鱼，烤海鱼。 烤素菜系列：招牌海味茄子●绝味西施铁板豆腐●烤波纹素鸡●海带节节烤●烤花纹馒头●烤千张香菜卷●烤齿纹土豆●烤香菇●夹烤平菇●夹烤金针菇●波纹烤黄瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●烤馒头●烤饺子●烤香干●烤绝代双骄●烤臭豆腐等 疯狂烤翅系列：比翼双飞翅●十里飘香翅●麻辣全翅●奥尔良烤翅●香菇烤翅●BT辣烤翅●蒜香鸡翅●香辣烤翅●黯然销魂翅●十三香烤翅等 烤海鲜系列：蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝★香烤圣子王★铁板锡纸花甲★蒜蓉烤茄子★烤基围虾★蒜蓉金针菇★烤鱿鱼花 ●蒜蓉金针菇●烤金丝鱼●烤鳕鱼等 爆烤面筋系列：香辣烤面筋●麻辣烤面筋●奥尔良烤面筋●蒜香烤面筋●十三香烤面筋●BT大西北烤面筋●孜然烤面筋 烤花样水果串：烤网纹香蕉●烤花式苹果●酱烤哈密瓜●软烤香梨●软烤圣女果●烤猕猴桃 烤花样水果串：烤网纹香蕉★烤花式苹果★酱烤哈密瓜★软烤香梨★软烤圣女果★烤猕猴桃 凉拌菜系列：凉拌菜系列：卤水凉拌花生、凉拌毛豆 、凉拌黄瓜、凉拌黑木耳、凉拌海带、等泡菜果珍瓜条（主料如：西瓜皮、白萝卜、藕片、包菜等，口味酸甜为主）川式韩式泡菜。 炒饭炒粉炒面系列：蛋炒饭★特色炒粉★扬州炒饭★玉米青豆炒饭★火腿香菇炒饭★腊肠炒饭★野山椒炒饭★特色炒面★干炒河粉 油焖大虾类：◆香辣油焖大虾虾◆麻辣油焖大虾虾◆微辣油焖大虾◆鲜香油焖大虾◆香卤毛豆◆香卤花生◆口味唆螺等 重庆万州烤鱼类：重庆麻辣味●成都香辣味●三峡豆豉味●万州泡椒味●山城酸菜味●巫山鱼香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●等等 香辣炒海鲜类：炒海鲜●辣炒田螺●香辣炒花甲●炒蛏子等等 现榨果汁系列：鲜橙子汁●芒果汁●奇异果汁●香蕉牛奶乳●西瓜汁●芒果鲜橙汁●芒果酸奶●木瓜牛奶 锡纸烤鱼系列：锡纸烤鲫鱼●锡纸小黄鱼●锡纸武昌鱼●锡纸草鱼●锡纸鲈鱼 精品卤菜系列：分为红卤、川卤、酱卤、白卤都学会，分四类：畜肉类、禽肉类、豆制品类、卤菜拼盘、拌制、销售和开店注：正宗味型，只会超越不会逊色！ 蒙古烤羊排羊腿系列:【 秘制麻辣味型●香辣味型●椒盐味型●五香味型】蒙古烤羊排●烤羊腿●烤羊腰●烤羊宝●烤羊筋●烤羊肉串●正宗羊汤●红焖羊肉羊蹄羊排火锅 培训时间一般7-18天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常授课

E套餐 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，实行补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出  以下全套原价16800元政府补贴后(8880元）（烤肉系列+烤活鱼系列+花样蔬菜系列+疯狂烤翅+爆烤面筋+烤水果串+烤海鲜系列+凉拌菜系列+炒饭炒粉炒面+油焖大虾系列+重庆万州烤鱼+香辣炒海鲜类+现榨果汁系列+锡纸烤鱼系列+精品卤菜红卤、川卤、酱卤、白卤）+蒙古烤羊排羊腿+正宗羊汤+羊蝎子火锅+烤全羊） 培训内容 烤荤菜系列：炭烤羊肉串●碳烤牛肉串●炭烤猪肉串●炭烤五花肉●黑椒勾魂脆骨●碳烤牛板筋●绵绵鸡爪●香烤鸡肉串●夹烤骨肉相连●炭烤火腿肠●碳烤牛蹄筋●花式烤香肠●烤撒尿牛肉丸●花式烤鸡肫●扎烤鸡腿●排烤鸡心●烤墨鱼丸●鲜香烤虾●串烤鸟蛋等 烤活鱼类：烤鲫鱼，烤秋刀鱼，烤鱿鱼，烤武昌鱼，烤海鱼。 烤素菜系列：招牌海味茄子●绝味西施铁板豆腐●烤波纹素鸡●海带节节烤●烤花纹馒头●烤千张香菜卷●烤齿纹土豆●烤香菇●夹烤平菇●夹烤金针菇●波纹烤黄瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●烤馒头●烤饺子●烤香干●烤绝代双骄●烤臭豆腐等 疯狂烤翅系列：比翼双飞翅●十里飘香翅●麻辣全翅●奥尔良烤翅●香菇烤翅●BT辣烤翅●蒜香鸡翅●香辣烤翅●黯然销魂翅●十三香烤翅等 爆烤面筋系列：香辣烤面筋●麻辣烤面筋●奥尔良烤面筋●蒜香烤面筋●十三香烤面筋●BT大西北烤面筋●孜然烤面筋烤花样水果串：烤网纹香蕉●烤花式苹果●酱烤哈密瓜●软烤香梨●软烤圣女果●烤猕猴桃 烤花样水果串：烤网纹香蕉●烤花式苹果●酱烤哈密瓜●软烤香梨●软烤圣女果●烤猕猴桃 凉拌菜系列：凉拌菜系列：卤水凉拌花生、凉拌毛豆 、凉拌黄瓜、凉拌黑木耳、凉拌海带、等泡菜果珍瓜条（主料如：西瓜皮、白萝卜、藕片、包菜等，口味酸甜为主）川式韩式泡菜。 烤海鲜系列：蒜蓉烤生蚝●蒜蓉烤扇贝●香烤圣子王●铁板花甲●蒜蓉烤茄子●烤基围虾●蒜蓉金针菇●蒜蓉金针菇●烤金丝鱼●烤鳕鱼等 锡纸烧烤系列：锡纸烤鲫鱼●锡纸小黄鱼●锡纸武昌鱼●锡纸草鱼●锡纸花甲●锡纸圣子王●烤锡纸基围虾●锡纸金针菇锡纸海鲜●等等 油焖大虾系列：香辣油焖大虾●麻辣油焖大虾●五七油焖大虾●潜江油焖大虾等  香辣炒海鲜类：辣炒田螺●炒海鲜●香辣炒花甲●炒蛏子等等 鲜榨果汁系列:●柳橙汁●芒果汁●西瓜汁●奇异果汁●香蕉牛奶汁●芒果鲜橙汁●木瓜牛奶汁●芒果酸奶等等 诸葛亮烤鱼系列：重庆麻辣味●成都香辣味●剁椒风味● 三峡豆豉味●万州泡椒味●山城野菜味●巫山鱼香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●新西兰风●等等 蒙古烤羊排羊腿系列:蒙古烤羊排●烤羊腿●烤羊腰●烤羊宝●烤羊筋●烤羊肉串●正宗羊汤●红焖羊肉羊蹄羊排火锅 烤全羊羊蝎子火锅系列：【 秘制香辣味型●麻辣味型●椒盐味型●五香味型】蒙古正宗烤全羊●蒙古烤羊排●烤羊腿●烤羊腰●烤羊宝●烤羊肉串●正宗羊汤●红焖羊蝎子火锅●羊蹄火锅 培训时间 一般20天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课 培训内容1.传授烧烤设备的性能、操作、以及简单维修方法 2.传授烧烤原材料的选择以及初加工方法 3.传授羊肉、牛肉、猪肉、鱼类、鸡翅等肉类原料的初加工和腌制的方法以及食材保管方法。 4.传授海鲜烧烤的原材料处理方法以及食材保管方法。 5.传授肉类、素菜的特色撒料粉的制作以及食材保管方法。 6.传授海鲜烧烤、烤牛蛙、烤面筋特色酱的制作方法以及食材保管方法。 7.传授烤茄子特色酱的制作方法以及食材保管方法。 8.传授鸡爪、猪蹄、鸭脖的卤制配方、卤制技术以及食材保管方法 9.传授水果酱的制作方法以及食材保管方法 10.传授烧烤的原材料处理方法以及食材保管方法。 11.传授各种食材的烤制方法、技巧以及注意事项 12.烧烤全套的实际操作的学习流程包学习满意为止。