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武汉精英大厨一年制班

武汉精英大厨一年制班

课时: 1期

班型: 任意时段

班制: 小班/1对1

校区: 武汉市武昌区武珞路阅马场28号云鹤大厦四楼 所有校区

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  • 上课校区(1)

一、理论学习:《饪原料原料知识》、《烹饪原料加工》、《烹饪技术》、《筵席知识》

二基本功:老师教授、演示十几种基本刀法、二十几种花刀、十余种颠锅及装盘技术。

三热菜:

精英大厨(一年):学习九大菜系经典名菜、筵席设计、水果拼盘、艺术拼盘、风味小吃、火锅、酱卤烧腊、菜品研发、厨房管理

川菜:回锅肉、水煮肉片、十八秒腰花、蒜泥白肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、毛血旺、鱼香肉丝、辣子鸡丁、酸菜鱼等

湘菜:辣椒炒肉、剁椒鱼头、啤酒鸭、腊味合蒸、小炒肉、毛氏红烧肉、腐乳蒸排骨、湘西土匪肝、冰糖肘子等

楚菜:清蒸武昌鱼、泡蒸鳝鱼、沔阳三蒸、黄陂三鲜、荆沙财鱼、琥珀山药、排骨藕汤、鱼圆鱼糕、椒盐藕夹、荷塘三宝、松滋鸡等

家常菜:家常豆腐、粉蒸肉、黄焖圆子、珍珠圆子、番茄炒鸡蛋、焦溜皮蛋、凉拌毛豆、农家一碗香等

徽菜:臭桂鱼、青鱼划水、梅菜扣肉、干煸霉千张、冬笋炖腊肉等

京菜:烤鸭、京酱肉丝、汽锅鸡、涮羊肉、爆腰花、木须肉片、糖醋排骨、

四喜丸子、南乳蹄花等

粤菜:白切鸡、蒜茸蒸扇贝、鲍鱼制作、菠萝咕咾肉、蒜香排骨、白灼虾、蜜汁叉烧、老火靓汤、海鲜刺身、潮州牛肉丸等

淮扬菜:狮子头、西湖醋鱼、松鼠鳜鱼、香菇油菜、盐水鸭、松子鱼米、扬州炒饭、红烧元鱼等

风味小吃:热干面、炸酱面、豆皮、烧麦、馅饼、煎包煎饺等

  • 李*文

    李*文

    2026.07.24

    授课通俗易懂,老师很有责任心!

    报名课程:全能家电维修培训

    报名学费:

  • *女士

    *女士

    2026.08.28

    此学员未填写评价内容

    报名课程:全能西点烘焙培训

    报名学费:

  • 李*文

    李*文

    2026.06.18

    此学员未填写评价内容

    报名课程:全能家电维修培训

    报名学费:

  • 武*生

    武*生

    2024.05.29

    已经在这报名学了,对课程还挺满意

    报名课程:厨师高级班

    报名学费:

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  • 武昌校区

    地址:武汉市武昌区武珞路阅马场28号云鹤大厦四楼

    电话:400-029-0976 转 **** 查看号码

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文昌职业学校资深顾问马老师

专业解答各类课程问题、介绍师资和学校情况 微信号:133******56

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  • 黄殿民

    电工技能实操培训

    黄殿民老师:电工高级技师毕业于武汉电力职业学校,先后在武汉长飞集团任工程部电力维修组副组长,武汉同博公司工程维修部副部长。在民用照明和工程用电等积累了牢固的理论知识和丰富的实战经验,特别在电气自动化方面也有极深的造诣。 详细

  • 陈元龙

    电工技能实操培训

    陈老师特种作业高级技师、湖北省职业技能鉴定考评员、湖北省特种作业、安全培训高级技师。文昌职校电工专业老师。从一九九五年至今,二十年专门从事电工作教学工作,为社会教育培训专业电工人才五、六千名,精通电路设计、电力拖动、制冷设备维修等,多次荣获武昌区技能英才光荣称号。 详细

  • 毛老师

    焊工技能实操培训

    焊工国家一级技师压力熔器焊高级技师湖北省职业技能鉴定考评员焊工安全操作培训高级讲师从事金属焊接工作三十多年,参加过国内外大型桥梁建设和大型船舶的建造焊接工作。精通多种焊接工艺,有精湛的焊接技术和丰富的操作经验。从国家大型军工企业退役后,从事焊接教学工作多年,凭借深厚的多项焊接理论知识和极强的讲解能力,手把手传艺,点对点就业,被学员尊称为可敬的“师父”。 详细

关于我们 详情

武汉市文昌高级职业学校,是经国家商标总局注册(商标注册证号【第1794494号】)、武汉市人力资源和社会保障局审核批准(办学许可证号【人社民4201014000088号】)、市民政局登记备案的一所综合性职业学校,统一社会信用代码524201007119564559。学校为适应社会就业再就业的需求,目前开设有就业高、创业开店成功高的热门专业,学校自1995年办学至今,致力于烹调厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、特色小吃创业培训、卤菜烧烤培训、电工培训、焊工培训、家电维修、空调制冷维修、家电清洗、服装设计打版、服装裁剪、缝纫车工培训、窗帘布艺开店创业培训、电脑培训、全媒体运营、美容美发彩妆、特种行业操作证考核、人力资源专项能力考核 等各类实用技能培训,累计培养各类实用技能型人才近十几万人。为保证培训学员就业,学校采取推荐就业、订单式委培就业、辅助学员自主创业等多种就业形式,拓展就业渠道,深受广大学员及社会各界的好评,学校因此连年被评为办学先进单位。 2021年被武汉市人力资源和社会保障局指定为武汉市技能培训定点机构、武汉市创业培训定点机构、退伍军人职业技能定点培训机构。办学理念文昌高级职业学校将一贯:奉行“教育兴业,育人为本”的办学宗旨实行“以就业为导向,以服务为宗旨,以质量求生存,以水平求发展,以特色求盛誉”的办学指导思想推行“千教万教教人求真,千学万学学做真人”的教育理念施行“招生咨询~教学培训~技能鉴定~推荐就业~跟踪回访”的一条龙教育培训服务体系强调“自信、自主、自强、自尊”的思想品德对学员进行“学会做人,学会学习,学会生活,学会发展”的素质教育对员工要求:敬业、进取、合作、服从、忠诚、创新

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