武汉小吃技术培训

以下夫妻店

A套餐 培训费用 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出 以下全套原价5680元政府补贴后(2680元）  【正宗武汉热干面+极品牛肉粉(面)+重庆酸辣粉+凉皮凉面+千里香混沌+三鲜粉面+麻辣卤水+小点类】夫妻学习 粉面A套餐培训内容 

A:极品牛肉粉(面)：川味肥肠粉(面)● 红烧牛杂粉(面)●秘制牛腩粉(面)●香辣牛肚粉(面)●原汤粉面●二合一牛杂面●三合一牛杂面。 

B:正宗武汉热干面：皇氏御厨热干面●红油热干面●秘制热干面●杂酱热干面●牛肉热干面●牛肚热干面●肉丝热干面●虾仁热干面●全料热干面。 

C:重庆酸辣粉：红汤酸辣粉●肉沫酸辣粉●川味肥肠酸辣粉●红烧牛肉酸辣粉●三鲜酸辣粉●牛肚酸辣粉●荷包蛋酸辣粉●酸辣河粉。 

D:凉皮凉面：正宗陕西秦镇凉皮●红油凉面●酸辣凉面●凉皮凉面销售技巧●本地口味调整制作和销售技巧。 

E:千里香混沌：鲜肉混沌●香菇肉馅混沌●鲜汤底的调制方法与技巧实操●馄饨酱料的调制等等。

F:三鲜粉面：香菇火腿肉丝面●番茄鸡蛋面●黑木耳火腿肉丝面●鸟蛋火腿青菜面●榨菜肉丝面。 

G:麻辣卤水：卤虎皮鸡蛋●卤莲藕●卤海带●卤香干子●卤香肠●卤鸡腿●鸡翅等等 

H:小点类：四川泡菜●清酒●蛋酒●现磨豆浆●豆腐花●桂花米酒●五谷稀饭●绿豆沙等。

以下夫妻店B套餐 

培训费用 

政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出 以下全套原价7880元政府补贴后：2980元 【皇氏热买包子+特色大油条+土家酱香饼+土家公婆饼+烧麦蒸饺类+千里香混沌+营养粥小点】夫妻学习 

培训内容 

A:皇氏热买包子：骨汁鲜肉大包● 经典酱肉大包●麻辣牛肉大包● 鲜肉小笼包●红薯粉丝大包● 三鲜肉丝大包●梅干菜扣肉大包● 雪里红肉丝大包●鱼香肉丝包●莲藕大包●榨菜肉丝大包●香菇青菜大包●糖三角●豆腐鸡蛋大包●红萝卜肉丝包●红豆沙大包●糖三角●桂花糖大包●刀切馒头●葱油花卷。 

B:特色大油条：永和无矾无碱油条●永和现磨豆浆●发面的配比技术和和面手法技巧和出品流程。 

C:土家酱香饼：秘制酱制作●秘制酱香饼●发面的配比技术●和面手法技巧和出品流程。 

D:土家公婆饼：正宗公婆饼●红豆沙●绿豆沙●调馅的配比●发面的配比●和面手法技巧和出品流程。 

E:烧麦蒸饺类：特色烧麦●纯手工面皮制作●调馅的配比●发面的技术●和面手法技巧和出品流程。 

F:千里香混沌：鲜肉混沌●香菇肉馅混沌●鲜汤底的调制方法与技巧实操●馄饨酱料的调制等等。 

G:营养粥小点：营养粥●皮蛋瘦肉粥●小米粥●黑米粥●紫米红枣粥●燕麦南瓜粥●现磨豆浆●豆腐佬●桂花米酒●四川泡菜●茶叶卤鸡蛋。

以下夫妻店B1套餐 

收费标准 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出 以下全套原价7880元政府补贴后(3280元） 【正宗武汉热干面+极品牛肉粉(面)+重庆酸辣粉+凉皮凉面+千里香混沌+三鲜粉面+麻辣卤水+小点类+秘制炸酱面+重庆小面+夫妻学习】 

培训内容 

1:极品牛肉粉(面)：极品牛肉粉(面)●川味肥肠粉(面)● 红烧牛杂粉(面)●三鲜粉(面)●秘制牛腩粉(面)●香辣牛肚粉(面)●原味汤粉面●二合一牛杂面●三合一牛杂面。

2:正宗武汉热干面：皇氏御厨热干面●红油热干面●秘制热干面●杂酱热干面●香辣牛肉热干面●牛肚热干面●肉丝热干面●虾仁热干面●全料热干面。 

3:秘制炸酱面：正宗秘制炸酱面●香辣杂酱面●麻辣杂酱面●特调口味杂酱面。 

4:重庆酸辣粉：红汤酸辣粉●肉沫酸辣粉●川味肥肠酸辣粉●红烧牛肉酸辣粉●三鲜酸辣粉●牛肚酸辣粉●荷包蛋酸辣粉●酸辣河粉。 

5：重庆小面：招牌红油小面●炸酱小面●红烧牛肉小面●川味肥肠小面●红烧牛腩小面●香辣鸡块小面●榨菜肉丝小面●招牌牛杂小面●红烧排骨小面。 

6:凉皮凉面：正宗陕西秦镇凉皮●红油凉面●酸辣凉面●凉皮凉面销售技巧●本地口味调整制作和销售技巧。 

7:千里香混沌：鲜肉混沌●香菇肉馅混沌●鲜汤底的调制方法与技巧实操●馄饨酱料的调制等等。 

8:三鲜粉面：香菇火腿肉丝面●番茄鸡蛋面●黑木耳火腿肉丝面●鸟蛋火腿青菜面●榨菜肉丝面。 

9:麻辣卤水：卤虎皮鸡蛋●卤莲藕●卤海带●卤香干子●卤香肠●卤鸡腿●鸡翅等等

以下夫妻店B2套餐 

收费标准

政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出 以下全套原价9880元政府补贴后(3680元） 【正宗热干面+极品牛肉粉+重庆酸辣粉+凉皮凉面+秘制炸酱面+重庆小面+千里香混沌+三鲜粉面+麻辣卤水+小点类+鱼鲜粉面+海鲜花甲粉+夫妻学习】 

培训内容 

1：鱼鲜粉面类：财鱼粉面●鳝鱼粉面●花甲粉面●鱿鱼粉面●龙利鱼粉面●豆腐鱼丸粉面●鲜虾粉面●腰花粉面●猪肝豆花粉面●三鲜肉丝粉面 

2：海鲜花甲粉：【味型：麻辣、香辣、酸辣、蒜蓉、海鲜、原味】●招牌花甲粉●鲜虾粉●鱿鱼粉●花甲鱿鱼粉●鲜虾花甲粉●鲜虾扇贝粉●蟹脚花甲粉等等 

3：重庆小面：招牌红油小面●炸酱小面●红烧牛肉小面●川味肥肠小面●红烧牛腩小面●香辣鸡块小面●榨菜肉丝小面●招牌牛杂小面●红烧排骨小面。 

4:重庆酸辣粉：红汤酸辣粉●肉沫酸辣粉●川味肥肠酸辣粉●红烧牛肉酸辣粉●三鲜酸辣粉●牛肚酸辣粉●荷包蛋酸辣粉●酸辣河粉。 

5:极品牛肉粉(面)：极品牛肉粉(面)●川味肥肠粉(面)● 红烧牛杂粉(面)●三鲜粉(面)●秘制牛腩粉(面)●香辣牛肚粉(面)●原味汤粉面●二合一牛杂面●三合一牛杂面。 

6:正宗武汉热干面：皇氏御厨热干面●红油热干面●秘制热干面●杂酱热干面●牛肉热干面●牛肚热干面●肉丝热干面●虾仁热干面●全料热干面。 

7:秘制炸酱面：正宗秘制炸酱面●香辣杂酱面●麻辣杂酱面●特调口味杂酱面。 

8:千里香混沌：鲜肉混沌●香菇肉馅混沌●鲜汤底的调制方法与技巧实操●馄饨酱料的调制等等。 

9:三鲜粉面：香菇火腿肉丝面●番茄鸡蛋面●黑木耳火腿肉丝面●鸟蛋火腿青菜面●榨菜肉丝面。 

10:麻辣卤水：卤虎皮鸡蛋●卤莲藕●卤海带●卤香干子●卤香肠●卤鸡腿●鸡翅等等 H:小点类：四川泡菜●清酒●蛋酒●现磨豆浆●豆腐花●桂花米酒●五谷稀饭●绿豆沙等。

以下夫妻店C套餐 

收费标准 

政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出 以下全套原价12880元政府补贴后3980元 【鱼鲜粉面+海鲜花甲粉+砂锅煲+武汉热干面+秘制炸酱面+三鲜粉面+麻辣卤水+小点类+2类小吃】小吃项目可以自行要求协商决定【夫妻学习】 

培训内容 

1：鱼鲜粉面类：财鱼粉面●鳝鱼粉面●花甲粉面●鱿鱼粉面●龙利鱼粉面●豆腐鱼丸粉面●鲜虾粉面●腰花粉面●猪肝豆花粉面●三鲜肉丝粉面 

2：海鲜花甲粉：【味型：麻辣、香辣、酸辣、蒜蓉、海鲜、原味】●招牌花甲粉●鲜虾粉●鱿鱼粉●花甲鱿鱼粉●鲜虾花甲粉●鲜虾扇贝粉●蟹脚花甲粉等等 

3：砂锅粉丝煲：猪肝粉煲●肉丝粉煲●三鲜煲●牛肉粉煲●腰花粉煲●鱼片粉煲●二合一面粉煲●三合一粉煲●全料粉煲【口味不好退双倍学费】 

4:正宗武汉热干面：皇氏御厨热干面●红油热干面●秘制热干面●杂酱热干面●牛肉热干面●牛肚热干面●肉丝热干面●虾仁热干面●全料热干面。 

5:秘制炸酱面 

6:三鲜粉面：香菇火腿肉丝面●番茄鸡蛋面●黑木耳火腿肉丝面●鸟蛋火腿青菜面●榨菜肉丝面。 

7:麻辣卤水：卤虎皮鸡蛋●卤莲藕●卤海带●卤香干子●卤香肠●卤鸡腿●鸡翅等等 

8:小点类：四川泡菜●清酒●蛋酒●现磨豆浆●豆腐花●桂花米酒●五谷稀饭●绿豆沙等。 

9:自选小吃类：自选2项《广式肠粉》《精品卤菜》《精品小笼包》《汽水包】《麻辣烫》《永和豆浆和油条》《四季美汤包》《酸辣粉》《鸡蛋汉堡》《手工煎饺》《牛肉粉》《糊汤粉》《鸭血粉丝》《北方鲜肉水饺》《炸酱面》《武汉面窝》《酱香饼》《牛肉粉》《千里香混沌》《凉皮凉面》项目也可以自定

以下夫妻店D套餐 

收费标准 

政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出 以下全套原价18800元政府补贴后5680元 【极品牛肉粉+重庆小面+重庆酸辣粉+武汉热干面+炸酱面+混沌+凉皮凉面+三鲜粉面+麻辣卤水+小点类+2类小吃+2类简餐】项目可以自行调整协商决定【夫妻学习】 

培训内容 

1:极品牛肉粉(面)：极品牛肉粉(面)●川味肥肠粉(面)● 红烧牛杂粉(面)●三鲜粉(面)●秘制牛腩粉(面)●香辣牛肚粉(面)●原味汤粉面●二合一牛杂面●三合一牛杂面。 

2：重庆小面：招牌红油小面●炸酱小面●红烧牛肉小面●川味肥肠小面●红烧牛腩小面●香辣鸡块小面●榨菜肉丝小面●招牌牛杂小面●红烧排骨小面。 

3:重庆酸辣粉：红汤酸辣粉●肉沫酸辣粉●川味肥肠酸辣粉●红烧牛肉酸辣粉●三鲜酸辣粉●牛肚酸辣粉●荷包蛋酸辣粉●酸辣河粉。 

4:正宗武汉热干面：皇氏御厨热干面●红油热干面●秘制热干面●杂酱热干面●香辣牛肉热干面●牛肚热干面●肉丝热干面●虾仁热干面●全料热干面。 

5:秘制炸酱面：正宗秘制炸酱面●香辣杂酱面●麻辣杂酱面●特调口味杂酱面。 

6:凉皮凉面：正宗陕西秦镇凉皮●红油凉面●酸辣凉面●凉皮凉面销售技巧●本地口味调整制作和销售技巧。 

7:千里香混沌：鲜肉混沌●香菇肉馅混沌●鲜汤底的调制方法与技巧实操●馄饨酱料的调制等等。 

8:三鲜粉面：香菇火腿肉丝面●番茄鸡蛋面●黑木耳火腿肉丝面●鸟蛋火腿青菜面●榨菜肉丝面。 

9:麻辣卤水：卤虎皮鸡蛋●卤莲藕●卤海带●卤香干子●卤香肠●卤鸡腿●鸡翅等等 

10:小点类：四川泡菜●清酒●蛋酒●现磨豆浆●豆腐花●桂花米酒●五谷稀饭●绿豆沙等。 

A:自选小吃类：

自选2项《广式肠粉》《精品卤菜》《精品小笼包》《汽水包】《麻辣烫》《永和豆浆和油条》《四季美汤包》《酸辣粉》《鸡蛋汉堡》《手工煎饺》《牛肉粉》《糊汤粉》《鸭血粉丝》《北方鲜肉水饺》《炸酱面》《武汉面窝》《酱香饼》《牛肉粉》《千里香混沌》《凉皮凉面》项目也可以自定  

B:自选简餐类：自选2项 《卤汁饭》《煲仔饭》《盖浇饭》《鸡排饭》《木桶饭》《芝士焗饭》《特色小炒》《精品卤菜》《台湾鸡排》《时尚饮品》《扒饭系列》《鸡米饭》《烤肉拌饭》等 项目也可以自定