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咖啡师专业知识:
不同产区咖啡豆的认识、(从种子到杯子咖啡设备、器具的认识、影响咖啡萃取的因素
咖啡萃取的底层逻辑(浓度、萃取率)
手冲/金杯萃取
意式咖啡基础操作(吧台流程、器具、调磨)
牛奶咖啡制作以及拉花练习
常见经典咖啡的制作(美式、拿铁、澳白、Dirty)
感官/杯测(咖啡品控)
咖啡豆瑕疵辨别
36味闻香瓶、咖啡风味辨识
杯测(不同烘焙、不同处理法、三角杯测)
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福州市友意斯咖啡培训
地址：福州市仓山区金岩路45号 单行线咖啡
电话：400-029-0976 转 **** 查看号码
友意斯咖啡培训资深顾问林老师
专业解答各类课程问题、介绍师资和学校情况 微信号：159******08
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师资介绍：导师团队具备多项国际咖啡协会及国内专业认证资质国家咖啡师职业技能考评员国际咖啡师职业技能高级SCA国际精品咖啡协会及CQI国际咖啡品质鉴定协会 咖啡品质鉴定师Q-GraderSCA国际精品咖啡协会感官高级SCA国际精品咖啡协会烘焙师中级SCA国际精品咖啡协会-咖啡价值评估系统CVA资格认证CCL中国咖啡联盟中国咖啡冲煮大赛认证评审2024年“榕台杯咖啡师职业技能大赛”评审2020年成立咖啡品牌“SOLOLINE”单行线咖啡2016年“云南咖啡杯冲煮大赛全国总决赛”第五名2016年“云南咖啡杯冲煮赛-分赛区”指定冲煮冠军、总亚军2015年“云南咖啡杯冲煮赛-福州赛区”六强2014年SCAA美国精品咖啡协会金杯萃取理论认证教室介绍：旨在为学员提供专业且可落地的系统性咖啡教学，真正帮学员做到学以致用，帮助学员实现日常运用以及创业初期的技术性指导
