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课程简介
第1课:关于西点原材料的认识,理论知识的讲解
第2~4课:开店热销系列
第02课 原味戚风胚/可可巧克力胚制作,口味延伸讲解
第03课 浮云卷制作以及装饰
第04课 网红北海道制作
第5~13课:法式西点系列
第05课 修女泡芙,脆皮制作及口味延伸讲解,泡芙糊制作,卡仕达酱制作
第06课 车轮泡芙制作
第07课 粉红少女心,慕斯糊制作,模具选择,装饰
第08课 伯爵巧克力慕斯
第09课 法式百香果慕斯
第10课 喷砂
第11课 甘那许淋面
第12课 轻乳酪芝士蛋糕
第13课 法式马卡龙的制作及技巧
第14~18课:网红西点系列
第14课 蛋黄酥
第15课 千层蛋糕,网红毛巾卷制作
第16课 雪媚娘的制作及馅料制作,包法技巧
第17课 网红原味曲奇,抹茶曲奇
第18课 罗马盾牌,蔓越莓饼干的制作
评分
40课程数
9校区数
1
机构简介:苏州市一米甜烘焙培训有限公司,旗下“一米甜烘焙”(Yamitian),是一家集西点烘焙培训、烘焙连锁门店运营、品牌管理、人才培训、产品配送、技术研发等一体化的综合服务体系,总部设立于苏州,坐标吴地文化发祥地的姑苏城区,专业从事西点烘焙已达十余年之久,设有西点、法式、裱花、韩裱、翻糖、甜品台、面包、花艺等技术培训课程。 一米甜(YAMITIAN)一直秉承小班制的培训模式,系统化的理论教学,手把手进行实操训练,保障学员学会并精通,创立至今已经为社会培养输送西点烘焙人才达上千余人。学院注重技术研发,并以研发推动教学,不断钻研创新,针对烘焙行业烘焙师人才短缺的现状,推出一系列专业的烘焙师培养计划,并有针对性的推荐就业,针对创业人群,推出整套的创业课程,开展创业扶持计划,针对企业客户,推出各类烘焙团体活动、创意甜品台、精美茶歇等服务。面对激烈市场竞争,学院迅速崛起,发展成为西点烘焙行业的一匹黑马。
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