上海面点培训学习班
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课程班型
任意时段
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上课时间
白天班,晚班,周六周日
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课时数量
40节课
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授课方式
线下面授
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课程特色
免费试听,传统面授
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上课校区
上海市徐汇区漕溪北路
免费预约试听
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155****9157 已成功预约**课程- 137****9327 已成功预约**课程
- 132****8358 已成功预约**课程
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课程简介
课程内容
新定位更实用！
本课程包含当下网红面包、吐司、日式面包、软欧系列、丹表系列等多种类产品。
专业配方0添加，兼顾健康的同时还具有颜值口感，让你的私房烘焙与众不同，迅速吸粉。
Day1面团制作技巧
不同揉面技巧
日式甜面包、法式面包、软欧面包、丹麦面包等各式面包造型介绍
原材料、工具的认识与讲解
面包市场的前景分析
Day2日式甜面包系列
菠萝包一一菠萝皮的制作方法以及要注意的事项
咖啡果子—一墨西哥，奶函陷的制作方法以及细节。
芝士火腿一一面包花造型制作及面剂的制作
匈牙利培根一一培根甜椒粉和面巨的结合以及装饰方法
Day3健康吐司系列
原味土司
全麦吐司——土司面包汤种的制作方法保存事项
披萨的制作
火腿披萨
水果披萨
黑芝麻贝果
蔓越莓贝果
鲁邦种的前景以及在面包中的使用及作用
Day4软欧面包系列
菠菜骨头
法兰克福脆肠
雷神巧克力
红酒蔓越莓
杂粮乳酪
岩烧芒果
天然老面、汤种的制作及作用
Day5千层起酥系列
蝴蝶酥
榴莲酥
拿破仑
葡式蛋挞
海盐奶油可颂
Day6丹麦面包系列
纯手工丹麦开酥技巧
丹麦热狗
双色可颂
手撕包热销产品
法式长棍
德国结
更多课程详情请咨询老师
评分
40课程数
6校区数
1
机构简介：【学校优势】1.全国8大连锁校区全部位于城市核心区，交通便利2.小班授课，量身打造，不限时间3.私房开店，营销策划，不定期开展免费外教私课4.福利配方，终身免费，技术支持，线上指导欧丝蒂国际烘焙学院是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体的连锁企业，多年来一直处于西点烘焙及咖啡培训市场一线的领航者地位。学院的专业培训讲师每年都要多次前往香港，台湾，深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修，努力做到与市场紧密结合，所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。学院通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累，形成了一套从市场前景分析，店铺选择，原材料以及设备采购，产品技术研发的专业一体化服务。正因为学院一直秉持着成就创业梦想，传承西点烘焙的文化理念，学院每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点烘焙大师一起从事新产品的研发和设计，从而让学院每年都会有新产品推向市场，这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新。培训项目包括：市场流行西点系列，法式西点，生日蛋糕，奶油裱花，面包烘焙，翻糖蛋糕，婚庆甜品台，饮品奶茶，港式甜品等技术培训服务。开店指导： 店铺选址，店铺装修，店铺经营，原料设备进货渠道等一系列服务。我们承诺零基础包学会，小班课程，百分之九十五实操学习，产品免费更新，一对一指导教学。
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