上海西点师班
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课程班型
任意时段
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上课时间
白天班,晚班,周六周日
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课时数量
40节课
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授课方式
线下面授
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课程特色
免费试听,传统面授
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上课校区
上海市徐汇区漕溪北路
免费预约试听
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185****7120 已成功预约**课程- 156****6169 已成功预约**课程
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课程简介
课程内容
本课程所授西点包含当下各式流行元素。适合私房店面直接售卖，健康0添加，理论+实操双向结合，打造与众不同的创意造型甜点，让你的私房更具特色！
（一）基础工具及原物料的认知
不同糖粉的作用
不同花嘴的使用
各类饼干的挤法
烤箱的认知及使用方法
（二）伴手礼系列
蔓越莓饼干
罗马盾牌
手指饼干
巧克力薄脆
曲奇饼干
（三）基础胚底系列
原味戚风蛋糕胚
不同口味戚风胚
（四）各类爆浆蛋糕
重油磅蛋糕
海绵胚蛋糕
（五）马卡龙系列
（六）首尔切块
草莓小确幸
白桃乌龙
豆蔻年华
绿野仙踪
和情焦糖
杨枝甘露
（七）千层系列
（八）蛋糕卷系列
经典巧克力卷
抹茶卷
旋风卷
双色卷
彩虹卷
梦龙卷
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评分
40课程数
6校区数
1
机构简介：【学校优势】1.全国8大连锁校区全部位于城市核心区，交通便利2.小班授课，量身打造，不限时间3.私房开店，营销策划，不定期开展免费外教私课4.福利配方，终身免费，技术支持，线上指导欧丝蒂国际烘焙学院是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体的连锁企业，多年来一直处于西点烘焙及咖啡培训市场一线的领航者地位。学院的专业培训讲师每年都要多次前往香港，台湾，深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修，努力做到与市场紧密结合，所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。学院通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累，形成了一套从市场前景分析，店铺选择，原材料以及设备采购，产品技术研发的专业一体化服务。正因为学院一直秉持着成就创业梦想，传承西点烘焙的文化理念，学院每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点烘焙大师一起从事新产品的研发和设计，从而让学院每年都会有新产品推向市场，这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新。培训项目包括：市场流行西点系列，法式西点，生日蛋糕，奶油裱花，面包烘焙，翻糖蛋糕，婚庆甜品台，饮品奶茶，港式甜品等技术培训服务。开店指导： 店铺选址，店铺装修，店铺经营，原料设备进货渠道等一系列服务。我们承诺零基础包学会，小班课程，百分之九十五实操学习，产品免费更新，一对一指导教学。
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