上海市味尚烘焙培训

法式西点

上海西点培训班

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

传统面授,随到随学,免费试听

上课校区

上海市徐汇 区漕溪北路

免费预约试听

限时领取试听名额

  • 157****1477 已成功预约**课程
  • 132****5876 已成功预约**课程
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  • 164****9151 已成功预约**课程
  • 180****3742 已成功预约**课程

课程简介

 本课程集萃当下潮流爆款特点,重在品型以及精巧性。

包括洁式慕斯、水果挞、经典布朗尼、手工巧克力、多种特色夹心等真正兼具颜值与口感的产品!理论+实操双向结合,进阶创意,打造与众不同的法式西点,让你的私房更具特色。

(一)基础知识;

器皿认识;

工具原料的认识;

物料储存知识的讲解;

设备使用方法示范;

(二)法式挞皮系列;

挞皮的制作方法 ;

存储方式及注意事项;

经典法式甜品;

法式歌剧院;

手工巧克力;

各种形状巧克力的讲解与制作;

巧克力插件制作与装饰;

巧克力玫瑰花;

(三)法式胚底及制作;

(四)慕斯淋面与表层装饰;

(五)模具的保养及使用方法;

(六)喷枪的保养及上色技巧;

更多课程详情请咨询老师;

上海市味尚烘焙培训

79名学员报名咨询

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评分

50

课程数

6

校区数

1

机构简介:

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评价 更多

5.0

5.0满分

  • 毛*银

    毛*银

    5.0

    选择它是因为它的味道与服务都很不错

    报名课程:面包烘焙

    学费:

    9880

    报名时间:2023-11-05

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  • (味尚烘焙)

    上海市徐汇 区漕溪北路

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