上海烘焙星级定向班
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课程简介
课程内容丰富多样,涵盖了市场上主流及高阶的西点品种:
面包/吐司类:各式甜面包(餐包、汉堡)、日式/台式面包、软欧包、硬欧包(法棍、恰巴塔)、丹麦可颂、艺术面包(平面/立体)等。
蛋糕/卷类:戚风蛋糕、各式磅蛋糕、浮云卷、红丝绒乳酪卷、特调奶油蛋糕等。
法式西点/慕斯:歌剧院、法式蒙布朗、黑森林慕斯、仿真水果甜品、闪电泡芙、马卡龙等。
裱花/装饰类:奶油裱花(直胚、圆胚)、韩式裱花(自然系玫瑰、牡丹、多肉植物等)、翻糖花卉及主题翻糖蛋糕。
饼干/挞派/中点:珍妮曲奇、布列塔尼酥饼、各式水果挞、坚果派、广式/苏式月饼、蛋黄酥等。
特色品类:手工巧克力(生巧、星空巧克力)、圣诞主题产品、仿真甜品仿真类。
评分
40课程数
6校区数
1
机构简介:上海必用教育,扎根于活力与机遇并存的“魔都”上海,以创新的四维办学理念为核心支柱,为学子构建全方位成长体系。我校坐落于上海虹桥枢纽核心区域,这里不仅是长三角一体化的交通核心节点,更是上海烘焙产业的集聚高地。借势虹桥国际人才服务中心“四大特色优势”,打造学校核心动能,校区配备齐全且先进的教学设备,搭配整洁雅致、充满人文气息的优美环境,让学习氛围更显舒适高效。采用精品小班教学模式,充分保障师生互动频次,精准关注每位学员的学习节奏与需求。从课程规划到学习辅助,提供一站式贴心服务,全程为学子扫清学习障碍;更以优质就业导向为目标,助力学员在学业结束后,顺利衔接适配的职业发展路径,推动学习与就业的有效对接。在西点的世界里,每一份作品都是匠心与梦想的融合。深耕职业教育领域,以专业教学赋能学员成长,助力每一位热爱西点的人实现技能提升、学历进阶与职业理想!办学理念:四维并举,赋能成长- 培养定位:西点技能人才培养,兼顾升学与学历提升,实现“技能+学历”双向发展支持。- 就业服务:提供就业推荐、岗位对接服务,联动全国优质餐饮及西点品牌,搭建校园到职场的就业对接通道。- 教育平衡:兼顾职业技能(裱花、烘焙、甜品设计)与社会责任感,强化职业技能与职业道德(食品安全、行业规范),精修“一技之长”,提升沟通、创新等综合能力。- 服务目标:助力“无业者有业、有业者乐业”,赋能无基础学员掌握本领,支持有经验学员职业进阶。
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