上海发面煎饼技术

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

实战经验丰富,环境舒适,小班授课,教学经验丰富,系统教学,设施完善

上课校区

上海宝山区罗店镇沪太路6369号6号楼

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课程简介

掌握发面煎饼的制作技巧，学习面团发酵、煎制及配料搭配，制作出外酥里软的发面煎饼。

上海哈嗲小吃技术服务

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机构简介：哈嗲--地道的上海本土文化品牌(寓意很灵、很好、很棒的意思)。生煎馒头源于上海，有100多年历史。闻起来脆香扑鼻，咬下去满嘴汤汁，故颇受上海人的喜爱。哈嗲生煎传承上海传统小吃文化，以“皮薄、底酥、馅香、汤多、肉紧”的品质精心构造“一口爆汁”的上海风味生煎,哈嗲生煎以新美食、新消费、新餐饮打造新的生活方式来传递上海传统小吃文化，让国人享受到地道的上海生煎及特色的美食文化。