1、原材料与辅料的识别与选择; 2、主料和辅料的刀工切法技术
1、砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术;2、鲜汤的制作, 调备老汤技术;3、鸡、鸭、鱼、排骨等各类原
蜀妈花溪牛肉粉培训内容:1、配料的制作和运用2、食材的处理加工3、牛肉汤的熬制及保存4、
上课体验挺好的 学完现在店也快开业了
老师很专业 ,很不错 口味很地道 各方面都比较满意
已经报名学习, 小吃学习效果还可以,老师也是尽职尽责,学习氛围很好
对于学校环境和师资都很满意,学习效果也不错,已二次报名学习中
【红烧冬瓜制作小贴士】冬瓜也可以切得再小块些,这样更容易煮软和入味。不喜欢吃太甜口感的,可以少加1小匙砂糖。喜欢吃更软口感的,可以加些水盖上盖焖长一些时间。