郑州培训特色小吃
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课程简介
郑州哪里教正宗台湾红烧牛肉面,正宗台湾红烧牛肉面加盟费多少?
郑州哪里教正宗台湾红烧牛肉面,正宗台湾红烧牛肉面加盟费多少?学习正宗台湾红烧牛肉面在郑州中原香小吃培训中心。
台湾吃牛肉面的学问非常讲究,牛肉面爱好者就认为,吃牛肉面应该“带点野性”,不需要多余的服务,要有些喧闹、热气蒸腾出汗水的感觉,大口吃肉大口喝汤,才是吃牛肉面的“王道”。美食家也说,除了喧闹和汗水,顾客进门后看到一口熬满汤汁的大锅,都让牛肉面更添一丝怀旧的色彩,这话要是到了知识分子的嘴里怎么听都有些个郁闷之感,怀旧色彩。
除了吃牛肉面的学问外,牛肉面的做法也是非常讲究的叫一青二白三黄四绿五红。其中熬煮五天的高汤“一清”,白肉锅“二白”,乔麦面“三黄”,香菜、青蒜衬味的“四绿”,辣椒加味的“五红”,这才能算上一碗美味的台湾牛肉面.
学习内容:
牛肉的处理与料理的秘诀
牛肉各部位的肉质与口感
红烧汤头制作
清炖汤头制作
高汤汤头制作
牛杂去腥工艺
牛杂的处理技巧
牛杂秘制辣子油
汤味的调和
学习目录:
红烧牛肉面
麻辣牛杂面
麻辣牛杂粉
秘制炸酱面
酸辣鸡丝杂面
台式卤肉饭
牛腩烩米饭
香菇滑鸡饭
特色水饺
特色小凉菜12个:
洋葱木耳 麻酱面筋 酸辣娃娃菜
干煸豆角 黄瓜变蛋 红油金针菇
五香花生 小葱拌豆腐 凉调猪头肉
干炸小白鲢 凉拌火腿 姜汁莲菜
培训方式
1、常年培训,随到随学;
2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作;
3、理论与实践密切结合,通过实践来检验理论的可行性;
4、从基础入手,全程手把手,一对一培训,直至出成品;
培训时间
教师一对一授课,,一般4-5天,不限学习时间,学会为止。
培训费用:2000元
评分
50课程数
25校区数
1
机构简介:郑州中原香小吃培训中心,隶属于郑州清江餐饮管理有限公司,是河南省小吃培训知名品牌。基地位于河南省郑州城市中心碧沙岗,交通便利,环境优美,是一家专业从事餐饮技术研发,管理、咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。基地设备齐全,老师技艺精悍,配方科学,味道正宗,环境舒适,物美价廉,对于前来学习的各个学员,我们均采取全程实践操作,配以文字教学资料以及学员在实际操作中作以详细的记录,并对制作方法的变化以及店铺的经营策划都融会贯通在实际教学中,使学员掌握了从技术到开店的一站式技能。我们始终本着“创业帮扶、互利共赢”的理念,始终以“中国特色美食小吃培训领跑品牌”为本部的发展目标,通过实实在在的培训和认真负责的态度,赢得了学员以及社会各界的一致认可及好评。早餐项目 郑州中原香早餐技术培训班,位于郑州中原区碧沙岗,现在开展特色早点培训项目,早餐技术培训内容。中原香怎么样?靠谱好机构,学特色早餐技术就到郑州中原香小吃培训中心。 早餐是每天重要的一餐。它不仅在新的一天开始时给你充沛的精力,而且还给你带来许多健康益处。早餐可以补充更完全的营养素、维生素和矿物质而更能让人集中精力,且有更多的力量和耐力从事体力活动;还可以降低血胆固醇和控制体重。 郑州中原香小吃培训推出特色早餐套优惠套餐:特色早餐套餐一:全套1500元 胡辣汤、香酥大油条、狗不理包子、炸糖糕 鸡汁豆腐脑、牛肉水煎包、炸菜角、油馍头 五香茶叶蛋、八宝粥、小米粥、果味豆浆特色早餐套餐二:超值优惠套餐(2000元)(其他机构只有荤素两种包子馅儿) 胡辣汤、香酥大油条、小笼包、炸糖糕 牛肉水煎包、鸡汁豆腐脑、炸菜角、油馍头 五香茶叶蛋、果味豆浆、八宝粥、小米粥 饼3种:土家酱香饼 ,手抓饼,千层饼 包子馅5种(雪菜豆腐,鱼香肉丝,猪肉大葱,辣子鸡丁,韭菜鸡蛋) 2000元套餐另送4种家庭养生营养粥 黑米红枣粥、皮蛋瘦肉粥、银耳莲子粥、水果营养粥
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