郑州秘制炒鸡

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

教学经验丰富,专职讲师,实战经验丰富

上课校区

郑州金水区花园路天伦路京泽茶城

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课程简介

秘制炒鸡

实际操作内容：

1、鸡肉的预处理；

2、鸡肉炒制；

3、酱料的熬制、小料的配比调制。

4、秘制炒鸡的成品制作

秘制炒鸡套餐

实际操作内容：

秘制炒鸡 + 凉菜18种

精品凉菜：洋葱木耳、凉拌耳丝、干煸豆角、红油金针菇、水煮花生、黄瓜皮蛋、干炸小白条、卤素鸡、凉调牛肉、凉调猪头肉、红油肚丝、凉拌莲藕、凉拌春笋、扒皮鱼、凉拌鸡丝、炝拌韭菜、东北大拉皮

1、鸡肉的预处理；

2、鸡肉炒制；

3、酱料的熬制、小料的配比调制。

4、秘制炒鸡的成品制作

郑州臻食汇小吃培训

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