郑州瘦肉丸汤
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课程简介
瘦肉丸汤,源自浙江,汤汁美味,肉丸味道鲜美,色香味俱全。
实际操作内容:
1.制作瘦肉丸的设备工具识别。
2.所需材料的挑选处理。
3.肉桨的制作方式。
4.底汤的调味学习。
5.成本核算及卖价讲解
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