郑州河南烩面

请询价

课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

教学经验丰富,实战经验丰富,专职讲师

上课校区

郑州金水区花园路天伦路京泽茶城

免费预约试听

限时领取试听名额

130****8512 已成功预约**课程
134****8211 已成功预约**课程
165****3921 已成功预约**课程
183****8066 已成功预约**课程
168****5128 已成功预约**课程
154****3273 已成功预约**课程
155****4551 已成功预约**课程
180****6478 已成功预约**课程
163****3743 已成功预约**课程
136****4729 已成功预约**课程

课程简介

三鲜烩面、滋补烩面、羊肉烩面

实际操作内容

1、高汤的制作

2、小料的配制

3、大料的选取及预处理

4、配方配比以及制作流程

5、各种食材的预处理

三鲜烩面、滋补烩面、羊肉烩面、红烧牛肉烩面、番茄鸡蛋捞烩面、炒烩面

实际操作内容

1、高汤的制作

2、小料的配制

3、大料的选取及预处理

4、配方配比以及制作流程

5、各种食材的预处理

三鲜烩面、滋补烩面、羊肉烩面、红烧牛肉烩面、番茄鸡蛋捞烩面、炒烩面

凉菜：洋葱木耳、凉拌耳丝、干煸豆角、红油金针菇、水煮花生、黄瓜皮蛋、干炸小白条、

卤素鸡、凉调牛肉、凉调猪头肉、红油肚丝、凉拌腐竹、凉拌莲藕、凉拌春笋、扒皮鱼、

凉拌鸡丝、炝拌韭菜、东北大拉皮。

实际操作内容

1、高汤的制作

2、小料的配制

3、大料的选取及预处理

4、配方配比以及制作流程

5、各种食材的预处理

6、原料的认识和选购

7、切菜配菜比例

8、凉菜汁的调制

郑州臻食汇小吃培训

618名学员报名咨询

去首页

评分

课程数

285

校区数

机构简介：臻食汇小吃培训是一家主要以特色小吃技术研发与培训；中西式快餐食品研究与推广、餐饮人才培训等系列服务的专业机构；成立十余年来，累计培养学员超过5万名，通过老师短期强化培训；为广大创业者提供可靠的技术支持与经营策划，助您打开创业之门；臻食汇小吃培训欢迎有识之士前来考察，品尝，学习；相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，并在创业路上因我们的助力而充满信心；