郑州关东煮

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

教学经验丰富,专职讲师,实战经验丰富

上课校区

郑州金水区花园路天伦路京泽茶城

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课程简介

关东煮是一种源自日本关东地区的料理，将食材每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，多重口味，满足不同口味的客户需求。

实际操作内容：

1.讲述关东煮的发展史及基础知识。

2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.汤料的配制及方法。

4.各种半成品搭配制作。

5.未售完半成品的保存方法。

6.设备器具采购途径和要求。

郑州臻食汇小吃培训

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