郑州串串香
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课程班型
任意时段
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上课时间
白天班,晚班,周六周日
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课时数量
40节课
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授课方式
线下面授
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课程特色
教学经验丰富,专职讲师,实战经验丰富
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上课校区
郑州金水区花园路天伦路京泽茶城
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课程简介
串串香是四川地区的特色传统小吃之一，这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体。
实际操作内容：
1、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
2、串串香底料的配制及熬制方法。
3、串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
4、串串香各种材料的烫制流程及方法。
5、设备器具采购途径和要求。
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