郑州宫廷牛肉饼

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

教学经验丰富,实战经验丰富,专职讲师

上课校区

郑州金水区花园路天伦路京泽茶城

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课程简介

宫廷香酥牛肉饼，面饼晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩，外酥里嫩，油而不腻，制作工艺独特。

实际操作内容：

1、讲解香辛料的作业和选购

2、宫廷牛肉饼面的醒发

3、肉馅的调制方法

4、饼的制作全流程及制饼技巧

5、成本核算和卖价讲解

郑州臻食汇小吃培训

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评分

课程数

284

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机构简介：臻食汇小吃培训是一家主要以特色小吃技术研发与培训；中西式快餐食品研究与推广、餐饮人才培训等系列服务的专业机构；成立十余年来，累计培养学员超过5万名，通过老师短期强化培训；为广大创业者提供可靠的技术支持与经营策划，助您打开创业之门；臻食汇小吃培训欢迎有识之士前来考察，品尝，学习；相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，并在创业路上因我们的助力而充满信心；