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课程简介
培养目标:
培养技术精湛,符合创业需求人才,适应现代餐营业一线需要的高素质高技能应用性人才为目标,以能力为本为兼顾技能教育和能力训练。
学习内容:
西点、西餐、饮品、甜品、风味卤菜、简餐、特色菜、名优小吃、特色烧烤 、地方特色小吃等。(牛扒系列披萨系列、蛋挞泡芙、马卡龙蛋糕、甜品系列生日蛋糕、面包系列、常温蛋糕系列、韩式裱花、欧式软包、酥饼系列、可丽饼系列、月饼系列、韩式炸鸡、台湾大鸡排、炸鸡汉堡、日韩寿司、爆浆玉子烧、西式扒饭、台湾甜品、调酒饮品、时尚饮品、调酒饮品专业、西餐创业班、特色酱汁、精品卤菜、港式炒饭、港式烧鸭、深井烧鹅、绝味鸭脖、广式烧腊、、鸿运当头烤乳猪、广东煲仔饭、纸包鱼、木桶饭竹筒饭、吊锅饭、盖浇饭、炒饭、石锅饭、特色蒸菜、台湾卤肉饭、脆皮鸡饭、黄焖鸡米饭、韩式小火锅、开心花甲、麻辣香锅、三汁焖锅、重庆鸡公煲、山东杂粮饼、火锅系列、冷锅串串、麻辣烫、口味虾蟹、小海鲜、果木炭烤鸭、农夫烤鸡、瓦罐煨汤、锡纸烧烤、广式肠粉、街头小吃、开心串串、香辣炸炸、沙县小吃、油焖大虾、成都冒菜、特色烧烤、特色烤鱼、疯狂烤翅、烤猪蹄、烤鸭脖、烤牛蛙、北京烤鸭、啤酒烤鸭、重庆火锅、燕鲍翅、特色麻辣烫、秘制小龙虾、风味干锅、养生素食、新派酸菜鱼、广式烧腊、潮州卤水、纸上烤鱼、汉味早点系列、特色水饺、精选包子、小笼包、生煎包面窝、无矾油条、三鲜豆皮、香酥饼、土家酱香饼、锅盔、卤肉卷饼、水晶虾饺、武汉热干面、北方包子等)
评分
40课程数
10校区数
1
机构简介:新东方烹饪教育创办于1988年,隶属于新华教育集团,是技术人才定点培养基地,经过30多年的探索和实践,全国有60余所烹饪院校,并拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源,学校与全国30000余家就业企业达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才,同时为学生就业提供有力保障。新东方每年为社会培养和输送十余万名优秀行业技术精英,得到了用人单位及社会的一致好评。学校采用互动式情景教学模式,理实一体化多媒体教学;阶段式项目达标制学习模式,技能比赛开展促进学生技能掌握;职业化校园素质全面培养,实现一站式人才输送。学校不但汇聚了行业内的讲师,更聘请外籍讲师,追求精益求精,帮助学员学到好技术,帮助学员就业成功,对有创业愿望的学生,通过资金支持、技术支持、资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶,让学生成功创业。
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