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课程简介
一 财富
考古发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食 品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或 宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。
二 面条系列培训内容
培训内容 面条系列的制作等
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1、面条系列的系统讲述;
2、面条系列原料的选购;
3、面条系列食材的预加工;
4、面条系列加工的基本标准;
5、面条的工艺步骤;
6、面条系列经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
具体培训种类
1、手擀面的制作;
2、大排面的制作;
3、焖肉面的制作;
4、腊肉面的制作;
5、辣酱面的制作;
6、素鸡面的制作;
7、荷包蛋素面的制作;
8、酱蛋面的制作;
9、榨菜肉丝面的制作;
10、雪菜肉丝面的制作;
11、鱼香肉丝面的制作;
12、素什锦面的制作。
培训时间 不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
三 技术支持
1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持
评分
40课程数
39校区数
1
机构简介:苏北特色小吃培训网隶属于徐州碧璇餐饮管理有限公司是以饮食文化宣传、培训为主体,于2009年成立的培训机构。徐州碧璇餐饮管理有限公司以“协作、奋进、坚韧、开拓”为理念,以项目的多元化、课程的精品化、培训的人性化为总体目标,以1流的指导、1流的质量、1流的服务为宗旨,全力打造全同行业中培训项目较多、较全、规模较大的小吃培训机构。徐州碧璇餐饮管理有限公司的宗旨是:学有所用,尽全力让每一个学员走好自己的创业理财之路,把丰富的饮食经验和1流的苏北小吃技术传授于你。徐州碧璇餐饮管理有限公司致力于中华美食餐饮的挖掘、推广、传播,特别注重培训投资小、见效快、易学会、利润高的各式小吃,使来我校的学员以微小的投资立刻拥有整套的特色生产技术,实现自己的创业理想。苏北特色小吃培训不但配方新颖、品种齐全、口感好,较关键还是口味好、回味久、香味奇,其点睛之处在于独特的配料。苏北特色小吃培训秘制的各色小吃,让顾客尝后顿时鲜香味浓、口舌生津、开胃增食,做出的小吃是人人喜吃,百吃不厌。徐州碧璇餐饮管理有限公司的教学特色是理论结合实际并以实际操作为主的教学模式。采取手把手小班教学,让每一位学员能够亲手操作,直到学会为止,确保每一位学员能够学会所学内容,并在亲手操作过程中体验美食操作带来的愉悦与享受。徐州碧璇餐饮管理有限公司传授多种餐饮小吃项目,为小本创业的人士打造一个全新的平台,给更多的失业人员,打工族,想创业的人士提供一个施展抱负的机会。经过短期的强化培训,使他们掌握了一门实用技术,再次打开创业之门,既可流动开店,也可固定经营,较低投入数百元即可实现你做老板的梦想,是小本创业者的项目我中心提倡“四亲”:亲临其境,亲眼观看,亲手操作,亲口品尝。技术毫无保留,理论+实践。
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