西安本立职业技能培训

餐厅服务员

西安餐厅服务员

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

环境舒适,多媒体教室,设施完善,面授,网课面授结合教学,课后答疑

上课校区

二环南路西段

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  • 164****6277 已成功预约**课程
  • 156****5847 已成功预约**课程
  • 138****2394 已成功预约**课程
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  • 137****1827 已成功预约**课程

课程简介

职业定义:

负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务,遵从上级指派之命令及工作,如有疑问应以“先完成后发问”的宗旨办事。

主要职责 :

1. 懂得管理阶层设立的概念和服务标准,熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序;

2. 服从分配到不同岗位及轮班工作; 

3. 保持良好的个人仪容及卫生,礼貌的语言及微笑接待每一个顾客; 

4. 按照实际营业需要,做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作; 

5. 按照上级人员指示,负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养,随时保持餐厅环境卫生及物品,餐具摆放整齐;

 6. 熟悉当日厨房沽清,厨师特别介绍和急销菜式,了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式,并了解会议场地的接待情况,以便随时回答客人的相关问题; 

7. 按照规格及顾客所订菜式填写菜单; 

8. 盛情款待及注意顾客的需求; 

9. 随时保持餐台的整洁,并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台,菜品及饮品上桌时必须配备相应物品,如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等; 

10. 及时将客人意见或投诉报告上级; 

11. 向顾客介绍会所其他服务设施; 

12. 做好送客服务,及时清理台面并检查是否有遗留物品; 

13. 负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管,收发干净及脏布草到相应地点,负责定期财产盘存; 

14. 通过参加培训,不断提高服务素质; 

15. 与同事保持良好的合作关系,负责餐台服务及传菜工作,协助厨房择菜工作; 

16. 勤杂工休假时,由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作; 

17. 须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

西安本立职业技能培训

177名学员报名咨询

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评分

49.5

课程数

30

校区数

1

机构简介:本立职业培训是一所集培训、考证、推荐就业、常年跟踪服务为一体的职业技能培训。机构成立18年以来,始终本着规范大健康产业、以质量求生存、以信誉求发展、实现就业”的办学宗旨。一贯推行“技能培训与素质教育并重”的教育方针,以培养实用型专业技术人才为目的。把教学质量视为机构的生存线,拥有一支教学经验丰富、专业技术娴熟、精心施教、实力雄厚的教师队伍。开设的专业有:健康管理师、医疗护理员、公共营养师、心理咨询师、保育员……等30多个专业。为各个行业培养了大量技术过硬的专业人才。

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5.0

5.0满分

  • 沈*士

    沈*士

    5.0

    学的健康管理师的课程,感觉可以。

    报名课程:健康管理师

    学费:

    1140

    报名时间:2024-08-22

  • 张*士

    张*士

    5.0

    在这报名了,课程挺好的。

    报名课程:营养师精讲面授就业班

    学费:

    2150

    报名时间:2024-06-01

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