西安小吃培训班
￥100
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课程班型
任意时段,白天班,网络班
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上课时间
白天班,晚班,周六周日
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课时数量
40节课
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授课方式
线下面授
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课程特色
学费月付,免费wifi,小班制,一对一,0元试听,免费体验课
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上课校区
凤城二路第五国际B座
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186****9445 已成功预约**课程- 131****7283 已成功预约**课程
- 152****1822 已成功预约**课程
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课程简介
黑鸭是一种新型鸭制食品，它"味道很奇怪"，刚入口时"有点甜"，然后"越来越辣,越来越麻"，吃完了"嘴边还留有余香",久久难忘。它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜味美，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能！还因其色泽黄黑而得名，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
秘制黑鸭系列培训内容：
1、所用器具、设备的使用购置。
2、讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3、鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4、专用汤料的调配。
5、鸭杂的卤制过程。
6、各种调料的认识及采购信息。
评分
40课程数
291校区数
1
机构简介：西安典秦餐饮管理有限公司，是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，公司主要开展餐饮技术培训、上门带店指导、品牌连锁加盟、项目技术开发、运营自主品牌。典秦本着弘扬陕西饮食文化，做强，做好，做大本土餐饮品牌事业，经过多年的专业技术培训和餐饮管理积淀了一系列整套成熟的经营管理理念，并且拥有了强大的技术研发团队！公司经过长期的社会经营实践和市场调研，挖掘到巨大餐饮市场存在的巨大的潜力，尤其是在陕西特色小吃受到广泛关注的盛况之下，典秦餐饮精益求精，突破了传统特色小吃制作技术不好复制，口味难把握、服务不规范、量化不准确的缺点。公司已经把制作流程工艺化、数字化，精确化的研发出了专利的秘方调料，一种特色小吃一个调料配方，一种特色产品一个制作手法，让无论是否接触过餐饮甚至从来没有做过饭的人通过专业培训都可以做出来好味道，真正的做到简单操作，时效便捷、终身受益。
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