西安砂锅粉培训
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课程简介
清末云贵矿工把米粉与山野菜放入陶罐,吊在矿洞火堆边慢煮,形成“砂锅粉”雏形;抗战滇缅公路修建,美国工程兵把午餐肉、番茄酱加入,味道由清汤转向微酸;改革开放后,贵阳人把酸汤与砂锅结合,加入糟辣椒、木姜子,形成“酸辣砂锅粉”;如今,从矿区到商圈,砂锅持续以“保温神器”身份存在,一碗滚烫的砂锅粉,让云贵高原的湿冷与酸辣在舌尖交汇,也见证了西南山区从矿道到地铁的味觉迁徙。
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机构简介:小韩餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资于一-体的综合性餐饮管理的公司,不断自主创新、发展壮大已成为中国发展速度快的小吃实训公司坚持以小吃实训、餐饮连锁、直营渠道、电子商务四大核心业务不断扩大投资规模,历经十多年的发展小韩餐饮学员遍布全国。公司以弘扬和传播中华千年饮食文化为己任,秉承"持续发展、互赢互利’的经营理念,倡导”传统与时尚、美味而健康’的饮食文化新风尚,致力小吃饮食文化的传播与推广, 真诚扶持创业为中小本创业者精心打造的一一个快速实现人生价值的新平台,为创业者开拓一条快速创业致富的道路。
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