武汉特色小吃培训班
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课程班型
任意时段
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上课时间
白天班,晚班,周六周日
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课时数量
40节课
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授课方式
线下面授
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上课校区
洪山区珞狮路南国大家装
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课程简介
香辣鸡排课程
带骨肉,鸡胸,1块：适量
胡椒盐适量：适量
干炸粉：：适量
1/2杯：适量
玉米淀粉,1杯：适量
再来米粉1/2杯：适量
辣椒粉1大匙：适量
蒜香粉,2大匙：适量
A,蒜仁80公克：适量
水100㏄：适量
B,香芹粉,1/2茶匙：适量
五香粉1/2茶匙：适量
辣椒粉1/2茶匙：适量
洋葱粉1茶匙：适量
盐1/2茶匙：适量
细砂糖1茶匙：适量
味精1茶匙：适量
小苏打1/4茶匙：适量
米酒1大匙：适量
做法步骤
1. 带骨肉鸡胸去皮，对剖成半，从侧面中间处横剖到底，但不要切断，片开鸡胸肉即为鸡排。
2. 腌料A放入果汁机中打匀，加入所有腌料B调匀成腌汁；所有炸粉材料拌匀，备用。
3. 将鸡排放入腌汁，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍约2小时后取出，沥除多余腌汁。
4. 取作法3鸡排放入作法2炸粉中，用手掌按压让炸粉沾紧，翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。
5. 将作法4鸡排静置约1分钟让炸粉回潮；热油锅至油温约180℃，放入鸡排炸约2分钟，待鸡排炸至表面呈金黄酥脆状后起锅，撒上适量胡椒盐即可。
评分
40课程数
14校区数
1
机构简介： 么么茶隶属于武汉梦孜味餐饮管理有限公司,经过-年有余的寻茶与筹备，[么么茶]品牌面世，成为氮气茶者，意于精选世界好茶，传承茶饮美学并结合先进科研技术创新茶饮，为传统茶业带来新的冲击，以健康为本，严苛优选世界各地茶源，用心呈现一杯好茶欢迎有志同道合的朋友加盟么么茶，-起携手打造一个天然的么么国度。么么茶是一种纯天然的花草茶。花草茶饮用在西方已盛行上千年的历史，只是在国内把花草茶当作饮料才是近几年的事，在近年受到回归自然、健康养生的潮流影响下，花草茶的健康概念一进入国内市场立即获得年轻一族消费者的青睐，且逐渐趋向于流行的势头。这得益于花草茶具备其它饮料无法比拟的优点，花草茶采用的是纯天然的花草作为泡制的原料,不添加任何人工添加剂，是名副其实的天然健康饮品。花草茶不光是用来解渴的饮料，它富含各种益于人体的成分对人体有保健作用。但并非所有的花草都可以用来泡制饮料，由于花草具备各种功效性,所以人们只选用部分具有保健作用的花草作为泡制茶饮料的材料。例如玫瑰具有美颜美容、暖胃养肝、舒解情绪等作用，金盏花有帮助消化、让口气清新的作用等等不同的花草有不同的功效，在正确的调配及饮用方法下花草茶才能对身体发挥保健的效用。
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