武汉小吃技术培训

烧烤可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

烧烤培训内容

烤荤菜：烤花式肉串●羊肉串●香烤猪肉串●香烤鸡肉串●夹烤骨肉相连●烤火腿肠●烤培根●花式烤香肠●飘香烤脆骨●飘香烤排骨●烤鸡爪●花式烤鸡胗●扎烤鸡腿●烤鸡翅●排烤鸡心●卤烤鸭胗●鲜香烤●烤螺丝肉等等三十多个品种

烤花样蔬菜串：烤花样蔬菜串：烤波纹素鸡●海带节节烤●烤花纹馒头●烤千张香菜卷●烤齿纹土豆●烤香菇●夹烤平菇●夹烤金针菇●波纹烤黄瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●串烤鸟蛋●烤馒头●烤饺子●烤香干●烤绝代双骄●烤臭豆腐等三十多个品种

烤鱼鲜类：生烤活鲫鱼●烤鱿鱼●烤秋刀鱼●烤鸡尾虾●烤龙虾等十几个品种

烤豆制品：烤素鸡●烤豆干●烤千张●烤臭干●烤大豆腐等十几个品种 

烤海鲜：生烤活鲫鱼●烤鱿鱼●烤秋刀鱼●烤鸡尾虾●烤龙虾●烤蒜蓉生蚝扇贝●烤酱香生蚝扇贝●烤粉丝生蚝扇贝●烤鸡尾虾●烤蛏子●蒜蓉酱等十几个品种

赠送项目：即送特色锡纸烤鱼，特色蒜蓉茄子，烤粉丝茄子

培训课程安排 ：

1、烧烤技术理论讲解

2、各类原料的选购 

3、设备、工具的识别和配置

4、配料原料存放、保鲜技术

5、各类菜品的清洗，串制及预处理方法

6、烧烤腌料，烧烤酱的调制熬制技术

7、各式味碟制技术   

培训时间：  

不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

特别优惠：

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。 

烧烤

技术支持：

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持