武汉调酒
￥9800
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课程班型
全日制,白天班,周六周日
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上课时间
白天班,晚班,周六周日
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课时数量
40节课
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授课方式
线下面授
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课程特色
免费wifi,小班制
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上课校区
卓刀泉南路87号武汉大学
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课程简介
精英调酒职业班
总费用：9800元 原材料费，教材费，花式调酒练习器具一套
招生对象：致力于从事酒吧,酒店工作者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级
学习内容
1、鸡尾酒的概述;
2、鸡尾酒的调制要求与方法;
3、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作;
4、百种鸡尾酒配方的讲解;
5、鸡尾酒的调制与品尝;
6、酒吧工作程序和服务标准;
7、六大基酒及名品的详解;
8、开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解;
9、中国白酒详解;
10、酒吧的组织机构;
11、酒吧各岗位的工作内容及标准;
12、*新酒吧服务理念的讲解;
13、葡萄酒的常识与发展;
14、葡萄酒的种植及种类;
15、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用;
16、葡萄酒的饮用及服务;
17、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解;
18、流行火焰鸡尾酒实操;
19、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理;
20、*新英式调制鸡尾酒服务标准;
21、咖啡礼仪文化,研磨和煮制方法;
22、花式咖啡，奶茶等五十种酷饮调制;
23、意式咖啡、拉花咖啡的制作和品尝。
24、咖啡馆的服务及运营策划;
25、花式调酒表演的学习。
花式部分：
1、单瓶二套动作;
2、加里安奴单瓶一套动作;
3、加里安奴一瓶一壶一套动作;
4、一瓶一壶六套动作;
5、二瓶动作二套;
6、两壶一瓶二套动作;
7、二瓶一壶三套动作;
8、二瓶二壶一套动作;
9、三瓶动作十二套;
10、四瓶五套动作;
11、五瓶两套;
12、一二三瓶火瓶一套;
13、吞火、喷火、火杯、燃焰技巧学习;
14.多瓶多厅学习,参加学校鸡尾酒会表演.
咖啡部分:
1、咖啡师的职业描述;
2、咖啡文化;
3、咖啡豆的烘培研磨;
4、单品咖啡与混合咖啡;
5、制作咖啡常用的设备和器具;
6、热咖啡的冲煮与品鉴;
7、冰咖啡的冲煮与品鉴;
8、意式浓缩咖啡的调制和品尝;
9、花式经典咖啡的设计和制作;
10、比利时咖啡的调制和品尝;
11、意式拉花咖啡图案的设计和制作;
12：咖啡馆服务人员的培训;
13：咖啡大赛及咖啡馆服务模拟部分
评分
40课程数
17校区数
1
机构简介：武汉HOH教育隶属于武汉恒尔慧商务咨询有限公司，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺培训学校。致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。教辅中心：每年，教辅中心的老师都要为学员安排上课、报考以及证书领取等相关工作，因为学员从报名到结束培训的全部过程主要都在与教辅中心的员工发生接触，所以，我们对教辅中心员工的服务有着严格的要求。教学研发中心：通过研发教材、科学研究教学内容、开发案例、培训教师等方式，为学员尽力提供系统化、标 准化的课程。在这里我们共同制定新的培训体系，在理论与技能接轨、就业、创业发展等三个主要领域研究新的教学方法并加以实践。通过不断的教学改革，我们得以调整课程的实用性，提升培训服务的价值。就业指导中心：因为我们的授课内容贴近市场需求，所以每月都会有大量的用人单位与我们联系，就业指导中心的老师肩负着为每位有需要的学员安排适合的工作的责任，并具备有完美的后续回访工作。 同时，对想创业开店的学员都有针对性的指导工作。教辅中心：每年，教辅中心的老师都要为学员安排上课、报考以及证书领取等相关工作，因为学员从报名到结束培训的全部过程主要都在与教辅中心的员工发生接触，所以，我们对教辅中心员工的服务有着严格的要求。咨询中心：咨询中心能够帮助您获得详细、全新的课程信息。您任何关于课程、考试、就业的疑惑，都可以在咨询中心得到详细解答，在学校咨询现场，您可以免费了解到各个课程项目的教材、教辅 等更为具体的信息资格证书：武汉恒尔慧（HOH）培训学校是经国家人力资源和社会保障部审批成立的全国首批具备中、高级证书认证的专业教育机构，同时我校也是被武汉市劳动局审批为：国家*职业技能鉴定机构，其鉴定工种包括咖啡师、调酒师、茶艺师等。符合条件者则颁发国家劳动和社会保障部的《中华人民共和国国家职业资格证书》，全国范围内通用，作为从业上岗、开店的职业凭证等，具备法律效力，司法、公证、出国有效。
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