免费预约试听
限时领取试听名额
课程简介
【汤粉系列】
四川酸辣粉、麻辣粉、西安土豆粉、两掺、过桥米线、鸡块米线、排骨米线、牛肉米线、小炒肉米线、雪菜肉丝米线、鸭血粉丝汤、牛肉汤、牛肉粉、肥肠粉等
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明。
过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
【学习内容】
1、骨汤;
2、配料;
3、过桥米线制作。
评分
50课程数
152校区数
1
机构简介: 潍坊金大妈小吃培训学校隶属于山东金大妈教育咨询有限公司,潍坊金大妈小吃培训学校传授400多种中华名小吃以及多种中国名菜,口味独特,适合各地经营。即可固定开店,也可流动经营,投资小,见利快,赚钱稳。创业成功的学员数不胜数,小吃赚回来的钱更是几倍于工资。 几年来,全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝。聘请各类流行小吃老师,传授正宗小吃技术、正宗小吃配方。学员可以免费品尝,满意后再付款学习。老师多次到各地考察和学习,师资力量雄厚,技术先进。主要培训400多种特色小吃快餐技术,其中包括早餐系列、中式面点系列、包子大饼系列、小推车创业系列、开店小吃系列、烧烤系列、砂锅系列、卤煮系列、油炸系列等技术。小吃风味独特,原料讲究,绝密配方,百吃不厌。各类创业学员学成后均创业成功、生意火爆。
更多5.0分
5.0满分
-
郭*士
5.0分
这家机构的课程设计非常实用,我学到了很多可以立即应用到工作中的知识,整体学习体验让我非常满意。
报名课程:
奥尔良烤翅 学费:¥2000
报名时间:
2024-08-06
点击获取距我最近校区
-
潍城校区
潍坊汽车总站西600米路北润扬五金城西首
电话咨询