潍坊金大妈餐饮培训

单县羊汤

潍坊中式烹调师职业资格证

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课程班型

白天班,晚班,周六周日

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

小班制

上课校区

潍坊汽车总站西600米路北润扬五金城西首

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课程简介

 有近200年历史的单县羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第 一汤。

单县羊肉汤采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒炖煮乳汤。切碎熟羊肉,加乳汤、蒜苗、香辣油,趁热食用。香辣鲜爽,不腻不膻,配油炸面食,相得益彰。已有200多年制作历史。

投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美,并有补虚壮阳的效果,单县羊肉汤的汤汁乳白绝不是添加其他物质实现的。

1.单县地处鲁西南平原地带,气候温和,牧草丛生,名产青山羊膘肥肉嫩。名闻有口皆碑的“单县羊肉汤”即选用此羊制成。”单县羊肉汤”已有180余年的历史,1807年由单县人士徐桂立、曹西胜、朱克勤三人开设的“三艺和”羊汤馆始创。后“三艺和”分店经营,因徐桂立技艺高超,选用料精,调味料全,制作精细,故而“单县羊肉汤”以徐家为正宗,流传至今为山东独具一格的传统风味名吃。

 

2.单县羊肉汤投料讲究,制作精细,调味丰富,汤质呈乳白色,入口不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美,回味悠长。尤以“伏天”的羊肉汤较佳,这时的青山羊肉肥质嫩,特别出味,能品尝“伏羊汤”,堪称一种快事。中医有冬病夏治一说,伏天喝辛温大热之羊肉汤,汗流浃背,至冬身体强壮,尤能御寒,可以预防一切由寒邪诱发的疾病,有一定的食疗作用。

设有多项目学习培训班:特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等,以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标,以先进的技术指导先进的质量、先进的服务为宗旨,全力打造中国餐饮技术师资较优、技术较佳、规模较大的美食培训领航者。

培训优势:

1、老师现场培训,学员自己亲手做,先品尝后学习。包教会包吃住。

2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。

3、学员享受技术升级服务,常年免费技术咨询。

4、教学方式以示范、学员动手操作为主,以指导学员基础理论为辅。

5、学习项目学员自己选择,可挑项学习,也可分类学习。随到随学,节假日不休息。

潍坊金大妈餐饮培训

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评分

50

课程数

152

校区数

1

机构简介:        潍坊金大妈小吃培训学校隶属于山东金大妈教育咨询有限公司,潍坊金大妈小吃培训学校传授400多种中华名小吃以及多种中国名菜,口味独特,适合各地经营。即可固定开店,也可流动经营,投资小,见利快,赚钱稳。创业成功的学员数不胜数,小吃赚回来的钱更是几倍于工资。      几年来,全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝。聘请各类流行小吃老师,传授正宗小吃技术、正宗小吃配方。学员可以免费品尝,满意后再付款学习。老师多次到各地考察和学习,师资力量雄厚,技术先进。主要培训400多种特色小吃快餐技术,其中包括早餐系列、中式面点系列、包子大饼系列、小推车创业系列、开店小吃系列、烧烤系列、砂锅系列、卤煮系列、油炸系列等技术。小吃风味独特,原料讲究,绝密配方,百吃不厌。各类创业学员学成后均创业成功、生意火爆。 

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5.0

5.0满分

  • 郭*士

    郭*士

    5.0

    这家机构的课程设计非常实用,我学到了很多可以立即应用到工作中的知识,整体学习体验让我非常满意。

    报名课程:奥尔良烤翅

    学费:

    2000

    报名时间:2024-08-06

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