潍坊面点培训班

小笼包培训

学习正宗包子技术就选聚创培训学校。（毕业有证书）大机构学习有保障。系统学习，熟练掌握面的和制，馅的调制加工方法，蒸制的方法和时间过程及辣椒酱的制作等。

项目名称：小笼包

项目价格：免费咨询

学习内容：小笼包全套技术

学习时间：不限时间，学会为止。

学习方式：一对一教学，亲自操作。

原料设备：不受任何限制

学习费用

全套技术学费

传授全套技术，核心技术和配方，小笼包原材料采购渠道，小笼包开店要注意的事项等。

培训学费已经包含了学习期间的材料费用、技术转让费用，资料费用，中途无任何费用。

培训时间

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个六，日学习），学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习进度而定。

培训方式

按照师傅指导的标准比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

1: 小笼包的系统讲解。

2: 小笼包原料的选购。

3：小笼包加工的基本标准。

4：小笼包的食材预加工。

5：小笼包的加工工艺步骤。

6：小笼包的经营定价原则。

7：培训调味品及原料的货源渠道。

8：小笼包的面粉选择。

9：小笼包的面皮制作。

10：小笼包的各种肉馅.素馅的调制包法以及蒸制。

11 大包系列：鲜肉大包、海鲜大包、韭菜三鲜包、麻辣豆腐包。

12水煎包系列：鲜肉水煎包、锅贴、韭菜水煎包、白菜肉煎包。

13馅饼系列：鲜香肉饼、鸡蛋饼、素馅饼、葱油饼。

14爽口小菜：拌三丝、凉拌土豆丝、清爽小泡菜、凉拌海带丝。

15养生粥类：黑米粥、南瓜大米粥、红枣小米粥、皮蛋瘦肉粥、豆浆、豆腐脑。

16飘香面食：油泼面、武汉热干面、香菇炖鸡面、海鲜拌面、红烧牛肉面、刀削面、老北京炸酱面。

17中餐类：黄焖鸡、秘制排骨、蛋炒饭系列、把子肉系列。

教学风采

培训内容

1. 小笼包面团的制作技术与技巧

2. 小笼包馅的制作技术与技巧；

3. 包小笼包的手法；

4. 面的和制，馅的调制加工方法，蒸制的方法和时间过程及辣椒酱的制作等。

6. 学员自己反复练习所学课程，一直练习到熟练满意为止。

面的和制，馅的调制加工方法，蒸制的方法和时间过程及辣椒酱的制作等。