天津小吃专业培训
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课程简介
一、砂锅土豆粉产品展示
二、砂锅土豆粉项目介绍
土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
土豆粉流传至今备受男女老少的钟爱,土豆粉不仅香辣开胃营养丰富还具备了美容养颜、健康减肥等功效。土豆粉是选择优质土豆面深加工后,以高汤为主烩制加工而成,其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。特别适合年轻时尚一族消费,是目前市场火爆的特色小吃,市场前景广阔,大有风靡全国之势,经营特点,投入少,回报快仅需几百元资金就能经营,产品风味独特,是真正的创业好项目,投资几百元,月赚万元不是梦。
三、学习流程
四、砂锅土豆粉培训内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.主料的制作技巧和秘制调料的制作;
3.各种码子的制作和搭配;
4.高汤的熬制技巧及保存;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
评分
49.8课程数
131校区数
1
机构简介:天津市食味香餐饮管理有限公司旗下品牌“福满园”小吃实训机构是一家以餐饮管理、技术加盟、技术推广服务、企业管理咨询,企业形像策划与图文设计为一体的综合性餐饮管理公司,经过多年的发展,不断自主创新,以独特的经营理念,专业的团队协作,专业的技术,专注的精神,立志于打造全国特色小吃项目,让更多想通过小吃创业致富于一生的人更容易走向成功的道路。 企业目标:打造特色小吃连锁企业;企业精神:专注、创新,进取、追求卓越;企业使命:使更多人通过小吃创业走向致富的道路;企业文化:以技术为核心,打造全国特色小吃实训基地;经营理念:以人为本,诚信经营,让客户、员工、企业达成共赢; 选择福满园的理由:1.专业的团队,专业的技术,专注的精神;2.随到随学,标准教学流程,卓越的服务精神;3.食材亲自操作,包学会为止,中途没有任何费用;4.所学项目交费一次,终生免费享受后期服务及免费技术升级;
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