天津中式烹调师高级考试题
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课程班型
任意时段,白天班,周六周日
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上课时间
白天班,晚班,周六周日
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课时数量
40节课
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授课方式
线下面授
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课程特色
小班制,免费wifi,主题活动
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上课校区
天津市东丽区张贵庄利津路13号
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课程简介
一、海鲜大咖产品展示
二、海鲜大咖项目介绍
海鲜大咖是2017年很受关注的“网红”，数十种不同的海鲜原料按照不同的方法和口味烹调制熟后，盛装于一个大的特制容器内上桌,菜肴看上去格外诱人，因而吸引了无数年轻人的喜爱,海鲜大咖包括各种海鲜，有大闸蟹、基围虾、小龙虾、扇贝、花甲等10多种海鲜紧密列队，还有豆腐皮、芹菜、黄豆芽衬底，菜品一上桌就占去半个桌面，霸气十足，颇有些让人一次吃个够的节奏，令人食指大动。
三、学习流程
四、海鲜大咖培训内容:
1、海鲜大咖项目的市场分析；
2、讲解海鲜大咖原料的选购；
3、海鲜大咖食材的预加工；
4、制作海鲜大咖酱料，配方；
5、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、原味海鲜大咖制作；
6、海鲜大咖系列调味品及原料的货源渠道、开店选址、经营定价、生意技巧；
评分
49.8课程数
131校区数
1
机构简介：天津市食味香餐饮管理有限公司旗下品牌“福满园”小吃实训机构是一家以餐饮管理、技术加盟、技术推广服务、企业管理咨询，企业形像策划与图文设计为一体的综合性餐饮管理公司，经过多年的发展，不断自主创新，以独特的经营理念，专业的团队协作，专业的技术，专注的精神，立志于打造全国特色小吃项目，让更多想通过小吃创业致富于一生的人更容易走向成功的道路。 企业目标：打造特色小吃连锁企业;企业精神：专注、创新，进取、追求卓越;企业使命：使更多人通过小吃创业走向致富的道路;企业文化：以技术为核心，打造全国特色小吃实训基地;经营理念：以人为本，诚信经营，让客户、员工、企业达成共赢; 选择福满园的理由：1.专业的团队，专业的技术，专注的精神;2.随到随学，标准教学流程，卓越的服务精神;3.食材亲自操作，包学会为止，中途没有任何费用;4.所学项目交费一次，终生免费享受后期服务及免费技术升级;
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