深圳啤酒烤鸭培训

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

随到随学,就业指导,预约考察试吃,小班制,标准实操流程,差异化教学

上课校区

石岩网点,光明网点,沙井网点共3所校区

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课程简介

啤酒烤鸭是一种新型美食，它是选用瘦肉型鸭配以多种食材配料经腌泡、凉制、烤制等多种工艺精制而成。

食为先特色啤酒烤鸭学习内容：

1、烧鸭配料，卤水、脆皮浆的制作

2、食材处理

，冻货选购新鲜鸭货的处理方式和.技术要点

3、卤水讲解，教你卤水的制作和后期保存

4、脆皮水制作，有哪些注意事项、烫皮要怎么烫才脆皮水制作能上色更均匀

5、售卖方式，产品售卖方式，和斩切手法

食为先小吃培训（深圳）

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评分

42.5

课程数

191

校区数

机构简介：食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化，项目精品化，管理现代化，成为同行中口碑更好，体系更完善的实训连锁机构。