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课程简介
上海特色生煎包
学习内容:生煎包全套技术
培训品种:小杨生煎,上海生煎,咬不得高祖生煎
学习时间:3-7天
学习方式:现场一对一教学,学员实际操作。
原料设备:不受任何限制
售后服务:售后服务 美食城实战
生煎馒头是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种汉族传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受客人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。
目前江浙沪主要流行小杨生煎、咬不得高祖生煎、丰裕生煎、特色生煎等知名生煎品牌,想拥有这方面的技术请联系我们哦
项目优势
生煎包优势一 生煎包项目,健康营养美味,在大家的心目中的定位是面皮油润柔软,包底金黄脆香,汤汁美容养颜,丰富的胶原蛋白让现在的年轻男女,无法抗拒;
生煎包优势二 生煎包特色休闲小吃,对店铺的要求,对人员的要求很低,几乎是没有什么要求,店铺只需要6-10平方就可以经营,人手只需要配备2-3人就可以,店铺总投资额不超过5万元就可以开业,而且一年四季,没有淡旺季之分,市场非常的大;
生煎包优势三 生煎包生意简单,利润高,投资少,一个生煎包店铺,可以选择铺面经营也可以选择流动摊位经营,而且可以搭配小笼包、馄饨、锅贴、煎饺、老鸭粉丝汤、牛肉粉丝汤,早餐粥培训,一起经营,品种丰富,而且每一个客户都是充分购买,从一块钱的消费,提高到十几块的消费,利润大化。
培训内容
生煎的面皮制作,生煎肉馅的调制,生煎皮冻的配方,生煎包各式口味
培训课程安排 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1、生煎包的系统讲述;
2、生煎包原料的选购;
3、生煎包食材的预加工;
4、生煎包加工的基本标准;
5、生煎包加工的工艺步骤;
6、生煎包经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训时间
不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
评分
50课程数
84校区数
1
机构简介:把您的初次创业放心交给我为帮助更多平凡人实现创业梦理而努力奋斗!核心配方是开店的根本,有好味道才有回头客,飘飘香专业小吃培训十二年,一群人专注做一件事------为学员开店保驾护航。飘飘香小吃培训承诺手把手指导每一位学员直到每一步操作都能达到炉火纯青,培训师傅全程跟踪指导确保每一位培训学员都能正确的操作每一个步骤,实战培训直到学会为止不限时间学习。飘飘香小吃培训提供洁净卫生而又宽敞的教学环境,完善的厨具设备,优质食材调料酱料香料等原材料供培训学员运用。 飘飘香小吃培训拥有上百名特色小吃培训师傅和线上线下服务人员全心全意为学员服务,飘飘香成立了技术研发团队,与上海美食协会强强联手,掌握全国新秘方,飘飘香每一位培训师傅无论在之前拥有过何等*都必须经历长达6个月以上的实习磨练期直到无论在小吃培训技术上还是服务态度上都必须达到飘飘香要求,方可服务我们每一位的飘飘香学员。 学习小吃技术就需要找到专业的小吃培训机构,飘飘香小吃培训12年小吃培训教学,学习有保障,专业培训师傅手把手进行指导教学,在飘飘香学习的培训学员不单单能学习到正宗的特色小吃做法还能获得丰富的餐饮经营经验以及技巧,理论与实践的完美结合;终身技术支持凡是在飘飘香学习过的培训学员如觉得自身的技术生疏了均可免费回到飘飘香复习,并且飘飘香还提供小吃技术升级,长期跟踪每一位学员在餐饮行业上的发展,飘飘香学员在经营餐饮行业时遇到的任何难题都可以寻找飘飘香的协助。行业创立美食城实战创立行业美食城实习基地,让学员免费入驻美食城实习,飘飘香全程协助,直到你成为一个会赚钱的老板美食创业讲座 美食创业秘籍免费拿美食美食创业秘籍是飘飘香董事长毕生心血,把所有成功开店经验注入书中,希望能帮到创业的每一位创业者,在创业的道路上少走弯路,直到成功。
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