日本人钟情于盐?

作者:网友提供 时间:2020-02-04

 早就听说日本人对盐是情有独钟的。新年过后,我途经东京早稻田大街的“穴八幡神社”,进去转了转,居然在里面发现了一个摆盐摊的。

  仔细一看,这个盐摊有点讲究。他卖的是“御守之盐”、“缘起之盐”,而不是日常的食用之盐。

  我和摊主聊了聊,他说“御守之盐”是卖给经常出差的人、平时开车的人、准备考试的人、外出旅游的人等。买了这种盐,放在钱包里随身携带,就可以守护住人身的平安。我呢,听后觉得有意思,宁信其有,于是花300日元买了一小包包装精美的盐。但是,当我看见摊主把这包盐又放入一个写有“穴八幡纪念”的白色小纸袋里面的时候,心里又有点别扭,因为我不喜欢那“”两个字。

  这又让我想起了每次在电视上看大相扑比赛实况转播的情景。身体肥胖的大相扑参加比赛的时候,都要先喝水,据说这种叫“力水”,喝了就浑身有力量。登上比赛的“土俵”也就是土台以后,还要弯腰抓一把盐挥撒在地上,据说这意味着把场地、身体都搞清洁了。这样说来,盐与日本的“国技”——相扑也是联系在一起的。

  曾经采访过一个在海水浴场溺水而亡的中国学生。在参加他葬礼的时候,日本老师告诉我:进去吊唁之前要先抓一撮门口盐盒里放着的盐撒一下,表示净身,体现对死者的敬意。回到住宅的时候,一定要用盐洗洗手,这样就不会把“死魂灵”带到家中。日本老师还说在长野县有这样的习俗,女性生育的时候要在身边准备一盆“产汤”,里面还要放入盐,孩子生下来后,要用这种“产汤”来洗,为了清洁和健康。由此,可以看出盐与日本人的生死习俗也是密切相连的。

  我对中国盐俗了解不多。上中学的时候,正赶上“”、“评法批儒”的岁月,于是知道了“桑弘羊《盐铁论》”这样一个条目,但是搞不清楚为什么盐铁一定要“专卖”。后来,还是老师作了通俗易懂的解释,说是“国计民生”一天都离不开铁和盐,国家不可一日无铁,百姓不可一日无盐,为了把“国计民生”把握在统治者的手中,盐铁就一定要“专卖”。紧紧控制,就意味着利益空间的产生。读《红楼梦》的时候,看到林黛玉的父亲是扬州巡盐御史,就知道这家的财源来路了。小时候去农村过寒假,也曾经看过参加送殡的人回家时在门后抓一把盐撒成一条线。日本的这个习俗是否也是来自中国,我还不敢做肯定的结论。

  回来后翻看了田村勇写的《盐与日本人》(日文名《塩と日本人》,雄山阁出版,2000年7月第*版),更看到日语中使用了盐的谚语、熟语多如牛毛。这说明“盐俗”在日本已经非同一般。

  当然,有的日本人还有一种吃西瓜的时候要加一点的盐的习惯,我就难以理解。

相关资源 更多

当前位置:

资料详情

本站展示的所有信息内容系由机构或个人用户发布,可能存在发布者所发布的信息,并未获得品牌所有人有效授权。本平台会加强审核,但无法完全排除差错或疏漏。郑重声明:本平台仅为免费注册用户提供免费的信息发布渠道,但不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责,对此也不承担任何法律责任。对于从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,您接受或信赖任何信息所产生之风险应自行承担,本网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。,如果侵犯,请及时通知我们,发送邮件至15610150293@126.com本网站将在第一时间及时删除。