苏州顶正小吃培训

海蛎煎培训

苏州海蛎煎培训

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

小班授课,实战经验丰富,设施完善,专职讲师,环境舒适,教学经验丰富

上课校区

阳澄湖中路

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  • 181****3806 已成功预约**课程

课程简介

蚵仔煎是福建福安传统的地方小吃。在蚵仔煎与光饼的组合是其中出名的。其形极似三明治。也称三文治。 好吃之余,也引发许多的称呼,“蚵仔煎”“地包夹饼”福安人直接称之为“地包”“爹包”。

制作步骤

首先,白萝卜切成条状,然后拿个布袋子装起来 挤出部分水分,挤干后萝卜条放进容器里。然后,分别给装萝卜和海蛎的容器里加入调味料,入味。十五分钟后, 把猪油倒进锅里烧至五成热的时候准备一把大勺子, 然后用小调羹舀米浆均匀的涂抹在整个勺子的里部(注意:不要太少,否则炸的时候皮会破,也不要太多 多了里面馅就不容易熟) 涂抹均匀后夹一些萝卜馅放在从勺子中间开始到外围的二分之一部分,高约一厘米至二厘米之间即可。放好后,轻轻的用调羹压一下,不要让馅太松散。然后在上面放上海蛎。再在上面均匀的涂抹上米浆。而后就可以放入油锅中炸制。 油温要控制在一定范围,太热会导致炸焦。仔细观察,刚放进去的时候由于萝卜中含有水分,油锅会稍稍沸腾。等海蛎包浮上来时,就已经成型阶段 ,这时白色的海蛎包边沿有点呈现黄色。就用筷子反转蚵仔煎,继续炸。两边都呈现金黄时候就可以出锅了。


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评分

47.5

课程数

602

校区数

1

机构简介:2008年顶正餐饮培训企业于上海成立,己有13年历史。至今全国范围内已有41个培训点,目前已帮助100000 学员创业成功,500000 学员学到真正技术. 顶正所有小吃培训项目,既可固定开店,又可流动经营,投资少,市场火爆,低投资至只要几百元就可实现创业当老板的梦想,目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。不仅教技术,也会传授店面经营技巧:选址、装修设计、成本利润分析等整套运营管理技术。是小本创业投资者真诚的合作伙伴。

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4.8

5.0满分

  • 陈*员

    陈*员

    5.0

    已经在这报名学了,觉得课程还不错

    报名课程:绵绵冰培训

    学费:

    7000

    报名时间:2024-05-31

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