苏州羊肉米粉培训
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课程简介
课程内容:
1、所需材料认识及处理;
2、认识熬汤所需材料及处理 ;
3、高汤的熬制 (含药包配方及比例);
4、羊肉的制作(原汤羊肉、红烧羊肉粉、泡椒羊肉粉制作);
5、卤鸡蛋、卤豆腐、卤牛肉、卤猪蹄等卤味技术(含配方及比例);
6、辣椒的制作(油辣椒、糊辣椒的制作 、炸尖椒/小米椒的制作);
7、泡菜制作 ;
8、煮米粉(不包括米粉制作)及成品上桌
评价
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4.8分
5.0满分
-
陈*员
5.0分
已经在这报名学了,觉得课程还不错
报名课程:
绵绵冰培训 学费:¥7000
报名时间:
2024-05-31
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