苏州顶正小吃培训

肥肠粉培训

苏州肥肠粉培训

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

环境舒适,设施完善,小班授课,教学经验丰富,专职讲师,实战经验丰富

上课校区

阳澄湖中路

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课程简介

肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一,主要材料有红薯粉,辅料有肥肠、菜籽油、干红辣椒花椒等。

肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。

肥肠粉不是简单的加入调料即可,而是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条,在煮的过程中鲜香亦浸入粉内,而后分别有精致的系列佐料,再加上鲜蔬,一碗香气袭人,营养丰富的重庆肥肠粉方才制作成功。

肥肠粉的主料有:

正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料

锅汤则是用辅料:肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。

粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼。

肥肠粉的原料,配佐料的采购技巧、初加工与保鲜方法、保存。

老师展示肥肠粉的主料及配料等全部制作流程.

学员反复练习肥肠粉技术的全套制作工艺,老师在旁细心指导,学会为止。

学员复习肥肠粉制作技术,独立完成肥肠粉的制作。

学习店铺经营技巧,选址装修、促销方案设计,成本利润的分析与控制、卫生与人员管理等。

苏州顶正小吃培训

140名学员报名咨询

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评分

47.5

课程数

602

校区数

1

机构简介:2008年顶正餐饮培训企业于上海成立,己有13年历史。至今全国范围内已有41个培训点,目前已帮助100000 学员创业成功,500000 学员学到真正技术. 顶正所有小吃培训项目,既可固定开店,又可流动经营,投资少,市场火爆,低投资至只要几百元就可实现创业当老板的梦想,目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。不仅教技术,也会传授店面经营技巧:选址、装修设计、成本利润分析等整套运营管理技术。是小本创业投资者真诚的合作伙伴。

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4.8

5.0满分

  • 陈*员

    陈*员

    5.0

    已经在这报名学了,觉得课程还不错

    报名课程:绵绵冰培训

    学费:

    7000

    报名时间:2024-05-31

  • 徐*红

    徐*红

    4.5

    在这里学的糯米饭团,老师教的挺好的。

    报名课程:糯米饭团培训班

    学费:

    1000

    报名时间:2024-03-23

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