苏州经典糕点培训

私房蛋糕课程

1、抹直面、色彩搭配的讲解奶油介绍、工具介绍、戚风胚的学习与制作、原材料介绍如奶油、蛋糕胚、艾素糖等

2、花边的制作与讲解如贝壳边、扭结边、编花篮、裙边、叶子、奶油球、海螺边、星星、圣安娜花边、麦穗等

3、玫瑰花、康乃馨、五瓣花

4、花卉蛋糕如花篮蛋糕

5、芝士转印学习如立体芝士转印半立体芝士转印

6、芭比系列蛋糕的学习如复古芭比等

7、立体卡通蛋糕制作如半立体卡通蛋糕等

8、蛋白糖的制作、巧克力插件蛋糕练习、艾素糖、珊瑚糖学习制作、鲜花滴落蛋糕，滴落蛋糕的学习与制作

9、裸蛋糕的制作如：镂空爱心蛋糕等

10、双层蛋糕（婚礼情景蛋糕）

11、水果蛋糕

网红畅销类：

便当蛋糕、抱抱卷、樱花酥、麻薯拉丝曲奇、麻薯拉丝肉松小贝 、梦龙卷、雪崩蛋糕、芋泥拉丝蛋糕 

西点精品类：

大理石冻芝士、抹茶渐变慕斯

巧克力渐变甜甜圈、杯子蛋糕

巧克力类：

生巧、星空巧克力