免费预约试听
限时领取试听名额
课程简介
一、江味源柳州螺蛳粉培训介绍:
80年代初期,新生事物“螺蛳粉”开始流行后,不少业者涉足这一领域,但由于当时正处于创新起步阶段,各家制作方法暂时都没有一个行业认同的统一标准,尤其反映在螺蛳粉的精华重头部分——用汤部分。之前谈及煮螺,骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳,由于其迎合了柳州人偏重酸辣的口味,并且结合其主体米粉和螺蛳两者的固有特点
二、江味源柳州螺蛳粉培训课程内容
1.专业师傅亲自教柳州螺蛳粉的原料、配料的选取、初加工与保存。2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。3.柳州螺蛳粉等主料及配料的全部制作流程。4.学员实践学习柳州螺蛳粉的制作工艺及管理流程。5.复习制作技术,独立完成产品的制作。6.反复实践操作,熟练操作流程。
三、江味源柳州螺蛳粉培训教学安排
(一)实际操作:1、专项老师一对一现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导;3、学员自己独立完成成品制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
(二)教学流程:1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;
四、江味源柳州螺蛳粉培训市场盈利分析:
柳州螺蛳粉店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份10块钱左右,每天可卖120份,日销售额:10?120=1200元;月销售额:1200元?30天=36000元;扣除每月的所有成本开销18000元,月纯利润:36000元-18000元=18000元;年纯利润:18000元?12月=21.6万元;多半年可全部回本,骨头饭制作简单,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!
五、江味源柳州螺蛳粉培训承诺
全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,保证让你会餐饮小吃所有真技术,是倾囊相送。
(一)学员安排:江味源小吃培训向全国招收学员,为考虑到学员的地域问题,承诺为所有学员免费提供住宿的地方。
(二)教学时间:由于我们的学员的餐饮基础不一样,掌握烹饪的程度不一样,江味源小吃培训对所有学员承诺,我们的教学时间不限制,直到您学会为止,提供免费复学,一般学会的时间为3-5天。
(三)合作:我们是跟合作,这一点其他小吃企业没有的,项目扶持,项目学项目;有做担保, 您尽可放心的过来学,欢迎前来考察学习。
评分
40课程数
97校区数
1
机构简介:对客户负责!对员工负责!对社会负责!苏州江味源餐饮管理有限公司,创建于2004年,江味源集团围绕小吃培训、餐饮连锁经营、线下直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模,深入推进、自主创新、发展壮大。是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务,为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ,以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。一直致力于以培养“汇集天下名吃,培养创业精英”的为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念,专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。旗下有江味源餐饮管理管理有限公司。江味源餐饮凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火,掀起燎原之势,在中国大陆设立广州、深圳、上海、苏州、南京、苏州、武汉、郑州、合肥、福建、济南、北京,十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地,现有员工1000余人,总部办公面积10000余平方,打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖,为江味源旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。每一次进步都篆刻着创业艰辛的足迹,一分耕耘一分收获。江味源人用忠诚、奉献、务实、创新的精神共同打造出优秀的江味源文化、诠释着江味源人帮助客户的成功是我们较大的成功。未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。江味源人作为绿色餐饮的倡导者,严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节,致力于用负责任的态度打造绿色餐饮,为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境,搭载更多梦想,帮助创业者走向成功!企业目标:致力于做中国负责任的餐饮运营服务商“做中国负责任的餐饮运营服务商”是江味源为之奋斗拼搏的永恒责任,江味源所 有服务团队通过我们专业专注的服务,帮助每一位致力于餐饮创业的人创业成功。以客户为中心、帮助客户成功、为客户创造价值、切实为客户、为企业品牌负责 任,在每一个岗位上保持行业的先进性。我们在秉承“做专业企业”的同时,把“培养专业员工”当成永恒的追求。不断地为员工提供就业机会和就业能力。江味源,拥有十年培训经验的她,始终秉承“博爱与社会责任”的理念,为社会培养和输送大量优秀的餐饮小吃创业人才!其教师团队就是由国家高级烹调技师、高级烹调师、等高级专业人员组成,江味源餐饮培训基地,由享有国家高级厨师盛誉的大师亲临指导,由专业的烹调高级技师、高级烹调师等专业人士主教!公司拥有先进的设备,专业的讲师团队!实力雄厚!是江味源餐饮培训高质量培训的有力保障。江味源餐饮培训基地环境优美,后勤保障到位,学员管理严格。公司吸收并结合自身的教学特点和实践经验、总结、完善了一套适合餐饮小吃行业的科学管理模式。
更多点击获取距我最近校区
-
相城校区
采莲路766号
电话咨询