上海中医食疗药膳课程

药食同源，膳以养身。食疗是中医落地、亲民、适合大众普及、适合门店变现的核心技术。 

很多中医学习者、养生从业者只懂穴位、不懂食养；只会推拿、不会调体质。殊不知：三分治，七分养，所有慢性体质问题、亚健康问题、脾胃问题、气血问题，最终都需要通过日常饮食调理来巩固疗效、彻底根治。

一、课程核心理论根基（必修基础） 

课程开篇建立正统中医食疗思维，彻底告别“网红食疗、跟风食补”，掌握辨证施膳核心逻辑：

1. 四气：寒、热、温、凉，掌握食材寒热属性，杜绝越补越虚、越养越堵

2. 五味：酸、苦、甘、辛、咸，对应五脏补泻，懂五味、调五脏

3. 升降浮沉：掌握食材气机走向，学会升清降浊、调理虚实、平衡阴阳

学完本模块：建立中医食疗底层认知，明白“为什么这么吃”，而非机械记方子。

二、课程完整七大教学模块（全套系统干货）

一模块：日常主食素菜食疗体系（居家刚需、高频应用） 

系统精讲普通人每天接触比较多、影响体质深的基础食材，是所有食疗的根基： 

- 粮食谷物类、豆类食疗性味、功效、禁忌与适配体质

- 瓜茄类、根茎类、茎叶类蔬菜药性、养生作用、搭配方案

适用场景：日常三餐调理、小儿脾胃养护、成人亚健康基础调护。

第二模块：山野珍品食疗体系（高价值养生食材）

精讲市面热门、养生效果比较好的小众优质食材，提升专业度与调理层次：

- 各类正宗野菜性味功效、食用禁忌、对症人群

- 食用菌类（菌菇类）补气健脾、祛湿养胃专项食疗

- 鲜果类、干果类药食价值，区分“养生果”与“伤身果”，科学吃果、润燥养阴

第三模块：肉蛋奶水产滋补食疗体系（补益核心模块）

解决大众误区：吃肉不会补、补错反伤身。系统讲解荤腥食材的中医药性：

- 禽肉类、畜肉类补气养血、温中补虚对症用法

- 奶蛋类滋阴润燥、安神健脾食疗方案

- 水产类祛湿、利水、补肾、养阴专项药膳配伍

专攻：体虚、消瘦、气血亏虚、产后虚弱、术后恢复人群食疗。

第四模块：调味品与佐食食疗体系（细节决定调理效果）

很多体质问题，都败在调料吃错！本模块精讲极易被忽略的食疗细节：

- 日常调味品、养生佐料的四气五味、归经功效

- 葱姜蒜、花椒、八角、陈皮、红糖等佐料的药用价值

- 巧用调料散寒、祛湿、开胃、行气，实现“做饭即养生” 

第五模块：中医对症治病食疗体系（辨证施膳·调理病症）

把药膳真正用在亚健康、轻症调理上，对应中医八大治法，落地对症食疗： 

- 解表类食疗：风寒、风热感冒、恶寒发热日常食调

- 清热类食疗：上火、湿热、痘疹、炎症、阴虚火旺调理

- 泻下类食疗：积食、便秘、腑气不通专项膳食

- 温里类食疗：宫寒、胃寒、阳虚怕冷、手脚冰凉温补

- 利水祛湿类食疗：湿气重、水肿、虚胖、困倦乏力祛湿食疗 

第六模块：脏腑气血补益食疗体系（核心盈利+刚需板块）

人气高、复购高、客户需求大的气血阴阳专项滋补药膳： 

- 补气类药膳：专治气虚乏力、少气懒言、免疫力低下

- 补血类药膳：专治面色萎黄、月经不调、头晕失眠

- 滋阴类药膳：专治阴虚燥热、盗汗、口干心烦

- 助阳类药膳：专治阳虚体寒、腰膝酸软、早衰疲惫 

适合做门店爆款套餐、节气礼盒、专属私教调理方案。

第七模块：高阶养生美颜延寿食疗体系（高端养生板块） 

从治病调体质，升级到美容、塑形、抗衰、延年益寿高阶养生：

- 美体瘦身食疗：祛湿减脂、健脾塑形、杜绝反弹的药膳食方

- 润肤养颜食疗：淡斑、抗衰、提亮气色、改善暗沉黄气

- 养生益寿食疗：固本培元、调和五脏、扶正固本的长效养生方案

三、课程学习价值

1. 中医理疗从业者：补齐食疗短板，实现“手法+食疗”双重调理，提升成交率与客户复购

2. 中医培训讲师：获得一套完整、体系化、可直接开课的药膳食疗教学大纲

3. 养生创业人群：可开发食疗课程、药膳套餐、节气食疗产品，打造门店特色项目

4. 宝妈、家庭养生人群：一人学习、全家受益，调理孩子脾胃、家人亚健康、体质虚寒

5. 零基础中医爱好者：从安全、落地的食疗入门，系统搭建中医养生知识体系 

四、课程整体特色

✅ 体系完整：覆盖食材基础→辨证调理→补益养生→美颜抗衰，全套闭环无短板

✅ 纯中医正统：依托四气五味、升降浮沉理论，辨证施膳，拒绝伪养生

✅ 落地性极强：所有知识点均可直接做饭、配餐、做调理方案、开课教学

学完本课，你将真正掌握：会吃饭、能调病、懂滋补、善养生，中医食疗药膳调

理师。