南京欧丝蒂西点蛋糕烘焙培训

翻糖精修

南京糕点培训点

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

免费试听,传统面授,随到随学,差异化教学

上课校区

南京市建邺区福园街

免费预约试听

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课程简介

 翻糖精修

本课程所教内容适用于私人定制、高端 party婚宴典礼、宝宝周岁等主题甜品台设计,还包含卡通类蛋糕制作、婚婚礼蛋糕造型、陈列摆台设计搭配,为你的店補増添一抹色彩,业务拓展更胜一筹!

(一)

翻糖公仔

基础知识及工具的认识了解

色膏的运用和配色

讲解糖化干佩斯的制作

讲解及演示制作翻糖卡公仔

制作卡通公仔

(二)

包面的制作与讲解 卡通类蛋糕的设计与组装 卡通类作品的出品

(三)

重油蛋的烤制

翻糖专用面及夹心

翻糖蛋糕保存要领

售卖人群与营销方式

(四)

翻糖糖花

讲解糖化干佩斯的制作

色粉的运用

花卉类作品的出品主意事项与存方式

(五)

糖霜饼干

(六)

高级人偶

(七)

翻糖甜品合

甜品台主题搭配构造

摆台要领

人群定位及销售方式

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南京欧丝蒂西点蛋糕烘焙培训

2名学员报名咨询

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评分

40

课程数

6

校区数

1

机构简介:【学校优势】1.全国8大连锁校区全部位于城市核心区,交通便利2.小班授课,量身打造,不限时间3.私房开店,营销策划,不定期开展免费外教私课4.福利配方,终身免费,技术支持,线上指导欧丝蒂国际烘焙学院是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作,市场管理于一体的连锁企业,多年来一直处于西点烘焙及咖啡培训市场一线的领航者地位。学院的专业培训讲师每年都要多次前往香港,台湾,深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修,努力做到与市场紧密结合,所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。学院通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累,形成了一套从市场前景分析,店铺选择,原材料以及设备采购,产品技术研发的专业一体化服务。正因为学院一直秉持着成就创业梦想,传承西点烘焙的文化理念,学院每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点烘焙大师一起从事新产品的研发和设计,从而让学院每年都会有新产品推向市场,这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新。培训项目包括:市场流行西点系列,法式西点,生日蛋糕,奶油裱花,面包烘焙,翻糖蛋糕,婚庆甜品台,饮品奶茶,港式甜品等技术培训服务。开店指导: 店铺选址,店铺装修,店铺经营,原料设备进货渠道等一系列服务。我们承诺零基础包学会,小班课程,百分之九十五实操学习,产品免费更新,一对一指导教学。

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