南京蓝馨西点培训

香蕉泥和果子

南京短期西点班

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课程班型

白天班

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

免费wifi,主题活动,小班制,考试报名

上课校区

建邺区沙洲街道

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课程简介

香蕉泥和果子

用料  

熟香蕉一根、糯米粉50克、白糖适量

香蕉泥和果子的做法:

1. 熟香蕉捣成泥;

2. 把白糖、糯米粉加入香蕉泥里面,搅拌均匀;

3. 放微波炉叮40秒;如果是用两根香蕉,加入翻倍的糯米粉以后进微波炉是每次叮1分钟4. 拿出来把糊糊搅拌均匀~这个时候的糊糊有地方变黄,有的地方还是白的,这是受热不均,所以需要搅拌再均匀;

5. 搅拌好的糊糊再送微波炉叮40秒,拿出来再搅拌均匀;

6. 再放微波炉叮40秒拿出,搅拌均匀,这个时候的糊糊基本已经是全部偏黄黄的了,完全看不见白白的糯米粉的感觉了,一共叮三次

7. 加入核桃碎以后搅拌均匀;

8. 单独准备一点糯米粉直接放微波炉叮30秒取出,撒放托盘里;

9. 再撒一些熟粉在糯米团上面,用手按压整形

10. 整形完的糯米团放冰箱冷藏室15分钟后取出;

11. 切成你喜欢的形状,即可摆盘


南京蓝馨西点培训

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评分

40

课程数

219

校区数

1

机构简介:蓝馨西点核心优势蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。蓝馨西点机构简介蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学,同时对 毕业学员进行辅助辅导,在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式,让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨,资深老师小班授课,蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星,在这里是你致富的起点,是你通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!

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