南京短期西点班
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课程班型
白天班
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上课时间
白天班,晚班,周六周日
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课时数量
40节课
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授课方式
线下面授
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课程特色
免费wifi,主题活动,小班制,考试报名
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上课校区
建邺区沙洲街道
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课程简介
桔梗超简单和菓子教程
用料
白练皮25g、赤豆泥20g、天然食用色素（紫、黄）适量
做法：
1. 准备材料：白练皮25g，赤豆泥20g。按照图示比例，用天然食用色素（紫、黄）各适量，对白练皮进行染色。留下左上角一小团保持原色。各材料分别搓圆备用。
2. 紫色白练皮摊圆，原色白练皮摊圆，把白色放在紫色的中心。
3. 用指尖轻轻拓开中间原色的白练皮。使边界融合。
4. 完全融合成为一块同心圆形，做为外皮。
5. 将步骤4的外皮反过来，包裹内陷。
6. 包裹后，搓圆。白色部分向上。
7. 用和菓子专用三角押棒，压出5个花瓣，尽量均匀。
8. 用食指和拇指，捏起每个花瓣，使它们由西瓜形变成近似于菱形。
9. 再次使用三角押棒，对各花瓣进行修饰调整，并刻画出花蕊边的5个条纹。最后镶上黄色的花蕊。
10. 最后配上漂亮的器皿，就算完成啦
评分
40课程数
219校区数
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机构简介：蓝馨西点核心优势蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。蓝馨西点机构简介蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对 毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可；采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，资深老师小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！
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