南京西点师培训班
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课程班型
白天班
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上课时间
白天班,晚班,周六周日
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课时数量
40节课
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授课方式
线下面授
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课程特色
主题活动,小班制,免费wifi,考试报名
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上课校区
建邺区沙洲街道
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课程简介
四季代表和果子
春季
菱饼、粽子、柏饼
菱饼的颜色被比喻为桃花，白雪，草木；菱形尖锐的端角也具有除魔之意；在3月3日女儿节时装饰食用。
粽子原本是消除厄运的仪式食物。柏木在新芽尚未萌发时，老叶子不会凋落饼，因此柏饼在祈祷子孙繁荣的武家社会为中心推广发展。粽子和柏饼在旧历端午节时食用。
夏季
嘉祥果子、凉粉
嘉祥果子作为在祈愿除病的“嘉祥”仪式时使用的果子被制作推广，这天被定位“和果子日”。
凉粉因地域而异，有的将它作为盂兰盆节的修行食物提供。在一些地域还流传着用一根筷子吃凉粉的风俗。
秋季
牡丹饼千岁糖
牡丹饼中不可缺少的小豆自古就被认为可以辟邪，它在彼岸即秋分时食用。
千岁糖据说是来源于浅草出售的“千岁糖”。它形状细长，主要是庆祝孩子的七五三时祈盼孩子健康长寿之意。
冬季
花瓣饼，饼花
日本皇室在正月会准备用白的圆饼夹有小豆色的菱饼，牛蒡，味曾的“菱葩”。以此为原形设计制作了花瓣饼。
饼花在小正月作为祈祷谷物丰收而被供奉装饰。在养蚕地域被成为“茧玉”。
评分
40课程数
219校区数
1
机构简介：蓝馨西点核心优势蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。蓝馨西点机构简介蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对 毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可；采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，资深老师小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！
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